煮面条的做法 煮面条怎么保持肉的鲜嫩？

大家好，今天来为大家解答煮面条的做法这个问题，包括煮面条怎么保持肉的鲜嫩？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

煮面条怎么保持肉的鲜嫩？

在沸水中摇晃两下：将切完的小肉放到漏勺里，在沸水中摇晃两下，待肉刚掉色时就起水，沥去水份，随后再下炒菜锅，只需3-4分钟就能熟，而且细嫩爽口。

用料 瘦肉 适量挂面 1把酱油 适量盐 适量姜 适量辣椒 适量淀粉 适量食用油 适量瘦肉面的做法 瘦肉剁碎，本人喜欢吃碎一点的，不喜欢那么碎的也可切片，加入适量盐、酱油、淀粉、少许食用油，拌匀待用（我喜欢直接上手抓，简单粗暴）生姜切丝，辣椒切碎（我用的是自己腌的辣椒，就省略了这步）葱切成葱花锅中加入适量食用油，锅热入姜丝，爆香后入腌制好的瘦肉，炒熟，加点辣椒，等锅热的时候拿一个碗，里面放适量盐，适量酱油和生粉，加少许清水，搅拌一下。

肉炒变色把兑好的料汁倒入锅3中，水沸即可起锅，倒入碗中。

锅中加入适量清水，水开下面条，煮3-5分钟左右，将面条捞出放入碗中，撒上葱花，再浇上瘦肉汁，一份简单易学的瘦肉面就完成啦～可以开吃了！。

自己煮面条怎么做好吃？

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。

放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。

放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

扩展资料。

自己煮面条可以做得很好吃。

1. 自己煮面条的好处是可以根据个人口味随意搭配佐料，比如可以加入鸡蛋、青菜、虾仁等食材来丰富口感和营养。

2. 煮面条时也可以根据自己的喜好来选择口感，例如快火煮三分钟的话口感会比较筋道，慢火煮则会更软嫩。

要想让自己煮的面条更可口，需要先准备好食材和佐料，把面条煮熟后将其沥干水份放入碗中，可以根据自己口味的不同加入调料，如酱油、醋、花生酱等，拌匀后再放上所选食材，这样会让味道更好。

准备用料：挂面一小把、清水适量煮面条的做法步骤：步骤 1：锅内加入三分之一的水，盖上锅盖，烧开步骤 2：把面条全部放入，用筷子搅拌。

盖上锅盖。

随时搅拌，避免粘锅。

用大火步骤 3：沸腾之后倒入凉水，盖上锅盖继续。

随时搅拌。

再次倒入凉水。

步骤 4：多次倒入凉水，大约三次，直到煮熟。

夹断面条观察截面，是熟的，可以拧小火。

步骤 6：用火不要太大，别超出锅底，面条煮软盛出，加入喜欢的配料即可食用。

1. 做好吃的面条需要注意的几个要点：选好面条、掌握好煮面的技巧、配上适合的调料。

2. 选面条时，可以根据口感和自己的喜好选择不同的面条，比如宽面、细面、粗面等。

煮面时，要先将水烧开，加入适量的盐，再将面条放入，煮至面条变软即可捞出。

调料可以根据自己的口味选择，比如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等。

3. 如果想让面条更加美味，可以尝试加入一些配菜，比如青菜、豆腐、肉片等，这样不仅可以增加口感，还可以增加营养。

另外，可以根据自己的口味调整调料的比例，让面条更加符合自己的口味。

炸酱面好吃。

首先把姜和蒜切沫，香菇切丁备用，热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一会，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，他俩的比例就是3:2，调料的多少适乎你的肉馅和香菇末有多少。

熬煮一会，加少许糖，可以尝一下味道决定要不要再加糖，最后加入葱花翻炒一会就可以关火了，煮面条大家都会啊，过下凉水更加筋道，放上黄瓜丝还有美味的酱酱，简直好吃的不要不要的。

关于煮面条的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。