冬瓜和排骨怎样炖好吃 冬瓜排骨汤清炖排骨怎么炖好吃？

大家好，今天来为大家解答冬瓜和排骨怎样炖好吃这个问题，包括冬瓜排骨汤清炖排骨怎么炖好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

冬瓜排骨汤清炖排骨怎么炖好吃？

食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。

冬瓜削皮切块。

海带温水泡发半个小时捞出洗净。

海鲜菇洗净切段。

生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。

材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

2.生姜洗净拍松。

3.冬瓜切厚片。

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

冬瓜排骨汤清炖排骨：排骨八百克，海虾仁三十克，冬瓜六百克，葱姜适量，调料：花坐油五十克，花椒十克，白胡椒粉五克，鸡精三克，白糖三克，食盐八克，高汤一千五百克。

首先把排骨洗净剁小块放锅中焯一下水，冬瓜去皮洗净切成块，锅中放花生油把生姜花椒煸香放排骨，加高汤调调，大火煮二十分钟，加入冬瓜虾仁煮开转小火炖半小时，放葱花即可。

.将排骨洗干净，剁成3厘米长的段，同时把姜也要准备好。

2.取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。

3.开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。

4.开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去干净为止。

最后盖上盖炖35分钟。

5.利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。

6.炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。

7.炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。

排骨能和冬瓜一起炖吗？

能用料：排骨 500克，冬瓜 400克，盐 1茶匙（5克），八角 1个，料酒 1汤匙（15ml)，枸杞子 几个，姜3片 ，香菜 少许排骨冬瓜汤的做法步骤步骤 1排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分步骤 2把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟步骤 3冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。

能。

做法一：食材准备：冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒、调味品制作步骤：1、将冬瓜去皮洗净，切块。

排骨洗净多块。

2、葱洗净，切段。

生姜洗净，切片。

花椒研细。

3、将排骨放入锅中并加清水适量，煮沸后去汤里浮沫，再下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

4、排骨和冬瓜煮熟后，根据个人口味放入食盐、味精，再煮1~2分钟，最后淋上香油即可。

当然可以材料排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2个、盐、胡椒粉、味精各适量做法1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

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