煲汤食谱100种做法大全 铁骨猪肉煲汤的做法？

大家好，今天来为大家解答煲汤食谱100种做法大全这个问题，包括铁骨猪肉煲汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

铁骨猪肉煲汤的做法？

铁骨猪肉煲汤是一道以猪肉和铁骨骨头为主要材料炖制而成的汤品。

以下是铁骨猪肉煲汤的做法：所需材料：- 铁骨骨头适量- 猪肉适量- 姜片适量- 枸杞适量- 枸杞子适量- 干贝适量（可选）- 干菇适量（可选）- 盐适量步骤：1. 将铁骨骨头剁碎或切小块，用盐水浸泡30分钟至1小时，以去除血水和腥味。

然后将骨头洗净备用。

2. 猪肉切块，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗。

3. 准备一个砂锅或者煲汤锅，加入足够的水，大火煮开。

4. 将铁骨骨头和猪肉放入锅中，加入适量的姜片、枸杞、枸杞子，以及可选的干贝和干菇。

5. 调小火炖煮2-3小时，期间不断去除浮沫，使汤清澈，确定肉熟烂。

6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示：- 炖汤时的火候要适中，煮得太久可能会导致汤汁遭到蒸发过多而变浓，煮得太短可能会导致猪肉不够烂熟。

- 可根据个人口味加入其他喜欢的调料或者蔬菜，如枸杞、枸杞子、红枣、莲藕、玉米等，以增添口感和营养。

- 在炖汤时，可以使用慢炖锅或者电压力锅，以更方便地进行炖煮。

花生可以和什么一起煲汤？

花生是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，适合与多种食材一起煲汤。

下面是几种常见的花生煲汤食谱：1. 花生糯米薏米汤：材料：花生200g，糯米100g，薏米50g，红枣适量，水适量。

做法：将花生、糯米、薏米和红枣加入锅中，加适量清水，用大火煲30分钟左右，直到汤汁变浓稠。

此汤具有补脾暖胃、滋养皮肤的功效。

2. 花生猪骨汤：材料：花生200g，猪骨500g，姜片适量，水适量。

做法：将猪骨放入开水中焯水，捞出后用清水洗净。

将花生和姜片一起加入汤锅中，倒入适量的清水，放入猪骨，大火烧开后转小火慢炖1-2小时即可。

此汤具有滋补骨髓、补肾益气的功效。

3. 花生排骨汤：材料：花生200g，猪排骨500g，枸杞适量，水适量。

做法：将猪排骨放入锅中焯水，捞出后用清水洗净。

将花生、枸杞和姜片一起加入汤锅中，倒入适量的清水，放入猪排骨，大火烧开后转小火慢炖1-2小时即可。

此汤具有补益肾阴、润肤养颜的功效。

花生一般可以和猪蹄、排骨等煲汤是比较好的。

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、矿物质、氨基酸、粗纤维等物质，平时可以直接食用，也可以煲汤后食用。

煲汤的时候可以搭配猪蹄或者排骨等食材，其中猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也很低。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，食用后可以为身体补充营养，提高身体抗病能力。

花生与上述食材之间是没有冲突的，可以一起吃。

排骨 350g 、 花生米 100g 、 枸杞 30g 、 清水 适量 、 粟米油 适量 、 鸡粉 适量 、 食盐 适量烹饪步骤1食材：花生米和排骨。

将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。

2将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

3盖锅盖，大火煮滚。

4转小火煮45分钟。

5揭盖，放入洗净的枸杞。

6倒入适量的粟米油。

7放入适量的鸡粉。

8放入适量的食盐调味，即可关火。

食材猪脚800克花生80克黄豆80克生姜适量八角1个香叶2片葱花适量料酒20毫升盐适量黄豆花生猪蹄汤的烹饪过程1. 准备好所需食材，猪脚剪成小块，姜切片，小葱切葱花。

2. 猪脚洗净，在表面擦盐，摩擦掉角质和不洁物质，再用小镊子拔去表面的小毛，洗净备用。

3. 花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时，泡软后，将花生去皮。

4. 猪脚冷水下锅，加入4片姜片、1个八角和1片香叶。

5. 大火烧开后再煮1分钟，撇去浮沫。

6. 把焯水的猪脚捞出用温水冲洗，沥干水分。

7. 然后在高压锅中放入洗好的猪蹄、泡好的花生和黄豆，再加入3片姜片和1片香叶，倒入适量热水和20毫升料酒，水量没过猪蹄，盖上锅盖大火焖煮。

8. 大火煮到上气后，再转小火煮30分钟，之后关火放气，等气完全没了再打开锅盖加入适量盐调味即可。

9. 出锅装盘撒上葱花，即可。

关于煲汤食谱100种做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。