煲汤食谱大全及做法 莲子十大炖汤的做法？

大家好，今天来为大家解答煲汤食谱大全及做法这个问题，包括莲子十大炖汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

莲子十大炖汤的做法？

先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时3. 至莲子酥烂，即出笼4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸6. 晾凉置于冰箱冰透即成莲子汤的制作要诀：1. 饮用时，兑入适量的冰水即可2. 如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调成什锦莲子汤3. 加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲子汤。

扇骨炖汤的15种做法？

材料：扇子骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具：纱布(1张)做法1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。

2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。

3、扇子骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。

4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。

5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。

介绍一种做法：扇骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，白醋做法1.扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块3.甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下4.汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋5.大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时6.关火，放盐调味就可以啦。

龙虎凤煲汤做法大全？

步骤/方式1黄鳝切断步骤/方式2用葱姜料酒泡水15分钟步骤/方式3锅中烧开水后倒入黄鳝和葱姜料酒焯水去除表面粘液，时间控制在1分钟以内步骤/方式4捞入盆中清洗干净步骤/方式5腌猪肉冷水下锅焯水步骤/方式6水开烧五分钟后捞出步骤/方式7清洗干净步骤/方式8改刀切块步骤/方式9冬笋切片步骤/方式10锅中烧开水后倒入焯水步骤/方式11大闸蟹对半切开步骤/方式12热油下锅煎一下步骤/方式13蟹黄定型备用步骤/方式14蒜头切片步骤/方式15锅中烧油将清洗干净的黄鳝倒入锅中煸炒一下步骤/方式16然后捞出装盆备用步骤/方式17咸肉煸炒出油捞出步骤/方式18转去炖锅加开水煮15分钟步骤/方式19然后将所有食材放入炖锅中步骤/方式20倒入清水没过食材步骤/方式21中火炖煮半小时步骤/方式22转小火加少许食用盐再炖10分钟步骤/方式23龙虎凤煲汤完成。

步骤/方式1食材准备：虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把。

步骤/方式2将鸡腿剁块，要注意剁块时不要太大块，然后飞水备用。

步骤/方式3将虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净，方便后续使用。

步骤/方式4将食材全部放入洗好的炖锅中，炖锅不要太大，需要适度。

步骤/方式5大火烧开，小火慢炖半个小时。

步骤/方式6等待时间将汤水精华熬煮出来，然后整个过程就完成了。

步骤/方式1准备半只新鲜的乌鸡，清洗干净。

步骤/方式2把乌鸡切成小块。

步骤/方式3乌鸡飞水处理后，捞起来放到汤锅里。

步骤3步骤/方式4准备好所有需要用到的汤料：虫草、鹿茸、桂圆肉、红枣、党参等，并清洗干净。

步骤/方式5把红枣切半去核。

步骤/方式6把各种汤料放到汤锅里，并加入几个姜片。

步骤6步骤/方式7往汤锅里加入适量蒸馏水，及少许的食用油。

步骤/方式8给汤锅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时左右。

步骤/方式9龙虎凤煲汤在喝之前加入适量的食盐调味，搅拌均匀后，就可以上餐桌享用啦。

关于煲汤食谱大全及做法到此分享完毕，希望能帮助到您。