爆炒猪心的做法 清炒猪心的家常做法？

大家好，今天来为大家解答爆炒猪心的做法这个问题，包括清炒猪心的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清炒猪心的家常做法？

猪心、姜、葱、蒜、干辣椒、二荆条、生抽、料酒、蚝油，红辣椒以下为炒猪心具体步骤：将猪心焯水切片猪心切半，冷水下锅放入姜片料酒焯水，捞出洗净将猪心切片。

将配料切好备用大葱切片，生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，将二荆条两根洗净去蒂切成片。

将香料炒香后下猪心调味起锅烧油，油热放葱姜蒜干辣椒爆香，放入猪心，在炒出香味之后淋上料酒，放入生抽、蚝油翻炒均匀。

加入配菜炒熟加入二荆条，翻炒均匀下入红辣椒，翻炒均匀即可。

所需食材： - 猪心 200 克  - 尖椒 100 克  - 葱姜蒜适量  - 料酒、盐、生抽、鸡精适量  - 植物油适量做法： 1. 将猪心洗净，切成小块，加入料酒焯水备用。

  2. 尖椒洗净，切成小块备用。

  3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪心煸炒至变色。

  4. 加入尖椒翻炒，加入盐、生抽、鸡精调味即可。

猪心炒尖椒是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合家庭日常食用。

爆炒猪心的做法？

猪心一只，青椒3个，红椒2个，蒜瓣适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量做法1/10 首先把猪心洗干净，去除筋膜，切成薄片。

2/10 青红辣椒切块备用。

3/10 姜蒜切碎备用。

4/10 准备小半碗水，加入一勺淀粉，适量生抽搅拌均匀。

5/10 锅中烧开水，放入适量的料酒，水煮开后放入猪心焯水半分钟，猪心变白后迅速捞出沥干水分备用。

6/10 锅中放入适量油烧热，然后放入蒜姜爆香。

7/10 蒜姜爆香后倒入焯过水的猪心片大火翻炒片刻。

8/10 猪心翻炒片刻后加入青红椒下锅翻炒，此时加入适量的生抽，蚝油，盐，迅速翻炒至入味。

撒入适量胡椒粉拌匀。

9/10 辣椒快熟时，放入水淀粉勾芡收汁即可。

关于爆炒猪心的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。