爆炒猪肚的做法 自贡爆炒猪肚的做法？

大家好，今天来为大家解答爆炒猪肚的做法这个问题，包括自贡爆炒猪肚的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

自贡爆炒猪肚的做法？

大家好，今天我简单给大家介绍一下自贡爆炒猪肚的做法。

1、猪肚我买的现成的熟的半成品猪肚丝，省了不少事情，如果是生的就清洗干净自己煮熟切丝（放点姜片、料酒一起煮）。

2、青红椒切丝、生姜切片、蒜切片。

3、热油放入姜片、蒜片爆香，放入青红椒翻炒一会，放入猪肚翻炒。

4、两勺生抽、一小勺糖、一小把盐巴翻炒3分钟就可以出锅啦～希望‬可以‬帮到大家‬，谢谢‬大家的支持。

猪肚怎么炒好吃家常做法？

和洋葱炒好吃。

做法：主料:猪肚一个，洋葱一个辅料:葱花3至4颗，海天豆瓣酱3勺，蚝油一勺，生抽2勺，冰糖3至4颗，料酒2勺。

做法:1、新鲜猪肚先热水洗一遍。

2、倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。

3、冲水洗干净面粉，猪肚就干净了。

4、锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以，拿出来切条了。

5、锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香。

6、把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒。

7、倒入洋葱一起炒，洋葱熟后，加入葱段翻炒即可。

1猪肚清理干净，焯水后切成条。

2倒入高压锅中，加适量清水，一勺料酒，一个葱结，几片生姜，2个八角，适量白胡椒粉。

盖上锅盖，上汽后压3分钟。

猪肚如果不提前煮，直接炒太硬咬不动。

3准备食材。

猪肚压好捞出来，沥干水分，三种辣椒切好装盘子里备用。

4起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

5倒入辣椒，翻炒几下。

6加少量清水，一勺生抽，一勺料酒，翻炒1分钟。

7倒入猪肚，翻炒均匀。

8加1勺蚝油，翻炒几下。

9加半匙盐和鸡精调味。

10翻炒均匀即可。

11成品。

猪肚爽脆，非常好吃。

洗净的猪肚冷水下锅，放花椒，生姜煮5分钟。

步骤 2辣椒切成斜段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，八角备用步骤 3捞出热水洗净，切成丝，生姜切片步骤 4放入压力锅内，加适量水，生姜片，胡椒粒，水量要盖住猪肚煲汤模式，也可以用砂锅煮开调小火1.5小时。

步骤 5压力锅压好的猪肚汤取适量猪肚丝备用步骤 6其余的可以放适量盐，胡椒粉调味，撒点葱花(家里用完了😂) 一道原汁原味猪肚汤就0k了步骤 7锅中倒油，放入准备好的生姜，干辣椒，大蒜，八角爆香步骤 8放入准备好的猪肚大火翻炒均匀步骤 9放入青红椒，翻炒辣椒至断生步骤 10放适量盐，生抽，蚝油即可。

关于爆炒猪肚的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。