爆炒甘蓝的做法 甘蓝菜炒法？

大家好，今天来为大家解答爆炒甘蓝的做法这个问题，包括甘蓝菜炒法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

甘蓝菜炒法？

1、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。

2、辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。

3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

4、捞出再反复清洗干净，控净水分。

5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。

6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。

7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。

8、出锅装盘上桌。

爆炒甘蓝家常做法？

主料：绿甘蓝1个辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个爆炒甘蓝家常做法：步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分步骤2、把红辣椒切丝步骤3、热油，放入花椒，小火炒香步骤4、放入红辣椒炒香步骤5、放入绿甘蓝步骤6、旺火、快速、反复翻炒步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火步骤9、出锅装盘，即可。

新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的步骤2捞出再反复清洗干净，控净水分步骤3炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩步骤4加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒步骤5炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味步骤6出锅装盘上桌。

爆炒甘蓝烧甘蓝正宗做法？

爆炒甘蓝 主料 400g甘蓝 配料 适量油 适量盐 适量酱油 适量蚝油 适量米醋 适量味精 适量干辣椒段 适量花椒粒 适量葱 适量姜 制作步骤 1 甘蓝把外皮去掉清洗干净 2 葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒 3 甘蓝用手掰成块 4 葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香 5 放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油 6 再放点蚝油翻匀 7 少点几滴醋，增加菜的脆嫩 8 加味精炒匀出锅。

炒甘蓝的家常做法？

用料：甘蓝.半个，大葱10克，姜10克，李锦记酱油2勺，盐少许，植物油40克，花椒粒10克味精少许十三香少许八角1颗做法1/8准备好李锦记天成一味特级鲜酱油一瓶。

2/8取甘蓝一半，然后用手撕成小块装盘备用。

3/8锅中放油，凉油放入花椒和八椒炒香，然后放入葱姜爆香锅。

4/8接着把甘蓝放进去，快速翻炒，炒到甘蓝变绿大约2分钟5/8然后倒入适量李锦记天成一味特极鲜酱油。

翻炒6/8炒匀后放入盐，十三香，味精，继续翻炒均匀。

7/8最后炒熟关火，即可出锅。

8/8超级简单省事的爆炒甘蓝就做好了。

主辅料： 甘蓝 300g；五花肉 200g；葱 5g；姜 5g；蒜 3g；盐 1勺；味精 1/2勺；油 50g1、把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。

2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香。

3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放入五花肉下锅煸炒，炒至变色。

4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。

新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的步骤2捞出再反复清洗干净，控净水分步骤3炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩步骤4加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒步骤5炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味步骤6出锅装盘上桌。

甘蓝营养丰富，富含多种维生素，炒甘蓝做法也很简单，具体步骤：1、先准备材料和佐料材料：甘蓝一颗佐料：盐、醋、蒜蓉、干辣椒三只2、将甘蓝掰成片，洗净，沥干水后撕成片。

3、干辣椒从中切断，一分为二4、锅烧热放油，油热后放入切好的干辣椒，翻炒出辣味，然后放入甘蓝，大火快炒，待八成熟，放入盐、少许醋，继续炒二分钟，放入蒜蓉起锅装盘。

可口的炒甘蓝就做好了。

关于爆炒甘蓝的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。