大家好,今天来为大家解答冬瓜排骨汤怎么做好吃这个问题,包括冬瓜排骨汤怎么熬好喝?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。
2、排骨切块,冬瓜也切块备用。
3、排骨放入温水中煮开,去掉浮沫,清洗干净,水中加入少许料酒一起煮。
4、清洗干净的排骨倒入砂锅中,倒入适量的清水,放入几块姜片,开中火一起煮30分钟。
5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色,倒入切好的冬瓜,再煮十几分钟这样就可以了。
6、调入适量的盐,鸡精即可出锅。
第1步、准备材料。
第2步、排骨洗净剁成段。
排骨温水下锅煮去血水。
煮好后捞出控干水分。
第3步、冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。
第4步、锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。
第5步、加入热水烧开。
第6步、改小火将排骨炖烂。
第7步、排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。
第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
可以是冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心。
用料冬瓜 500克薏米 1把排骨 500克生姜 1块做法步骤1、备齐食材2、薏米:提前泡2小时3、冬瓜:洗净切大块4、排骨:码上姜丝,倒入两勺料酒腌制10分钟去腥,焯水2分钟,去血沫5、排骨温水洗干净,加薏米/生姜片/适量水,大火煮开转小火,炖1个小时6、放入冬瓜,大火煮沸 转中火,炖15分钟7、放小半勺酱油,稍微搅拌8、撒一点葱花,枸杞,就可以开喝啦。
食材清单汤排 2大块 、 冬瓜 350g 、 胡萝卜 100g 、 香菜 1棵 、 生姜 2、3片 、 盐 少许 、 蚝油 少许 、 麻油 少许 、 鸡精 少许烹饪步骤步骤1/5排骨洗净,去血水备用。
步骤2/5冬瓜、胡萝卜切块,香菜洗净备用。
步骤3/5将排骨和少许姜片一起放入高压锅,滴入几滴料酒,加水没过排骨。
先不要盖锅盖,煮沸捞去浮沫后,盖上锅盖。
大火焖煮至上汽后改中小火,焖煮25分钟左右,关火,等汽去净,打开锅盖。
放入盐、少许蚝油、鸡精调味。
步骤4/5重新开火,先放入胡萝卜,不盖锅盖大火煮3分钟,放入冬瓜。
盖上锅盖,大火煮到重新上汽。
关火。
最后一步等汽去净,打开锅盖,放入香菜段,淋入几滴麻油。
出锅,装盘。
主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
冬瓜炖排骨的做法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
准备食材:精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、盐适量、香葱适量。
制作步聚:1、 排骨斩成小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,焯掉血水;2、 排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小块,冬瓜去皮去籽切成小块;3、 将排骨、玉米放入砂锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢炖60分钟;4、 加入冬瓜,大火烧开后转小火煮20分钟出锅前根据个人的口味加入鸡精和盐调味即可。
配料500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒做法1.把排骨洗净,切成小块。
2.把冬瓜洗净,切块。
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可。
需要提前准备的材料有:排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。
1、排骨洗净,冷水下锅,开火。
2、大火煮至水开,煮出血沫。
3、捞出排骨,冲净浮沫,放到电炖锅里,姜拍破,放进去,添加适量清水。
4、选择“排骨汤”程序。
5、冬瓜去皮去籽洗净切片或块。
6、煮了两个小时的汤。
7、程序结束前20分钟,放入切好的冬瓜,继续盖上锅盖炖,至程序结束,调入盐。
8、吃的时候加上些许香菜末即可。
用料:排骨适量冬瓜适量做法:1/7准备的材料2/7排骨切小块入锅,待锅开后五分钟左右关火。
3/7用水把焯好的排骨冲洗干净4/7冬瓜切成块,不要太小。
5/7锅中放入冬瓜,葱姜,花椒粒少许!6/7锅开后加入冬瓜和少许小蘑菇,蘑菇是为了提鲜的!7/7大约40分钟就差不多了,加盐,少放点味极鲜调和一下颜色就好啦。
关于冬瓜排骨汤怎么做好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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