牛奶布丁的做法 牛奶布丁最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答牛奶布丁的做法这个问题，包括牛奶布丁最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

牛奶布丁最正宗的做法？

用料牛奶250克鸡蛋2个细砂糖30克做法步骤 1准备材料:牛奶，鸡蛋和糖步骤 2先将鸡蛋和糖充分拌匀，至糖与鸡蛋融为一体，有时间的话也可以用打蛋器打一下，加入牛奶后再搅拌或打均匀，撇去浮泡，成均匀细腻蛋液状步骤 3加入小杯或小碗里，小火蒸熟步骤 4蒸熟后拿出放凉先，然后裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2H左右，嘴馋也可以趁热吃啦，但是冷藏后才是名义上的布丁。

牛奶小布丁雪糕的做法？

1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。

2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。

3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。

4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。

5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。

6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。

这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。

酸奶布丁做法？

制作材料主料：纯牛奶720ml、酸奶发酵粉1袋、吉利丁粉1袋辅料：白糖50g制作方法1.酸奶机的保温缸消毒后，放纯牛奶加一袋发酵粉调拌均匀。

2.发酵10小时左右，可以晚上睡前准备好，第二天早上刚好做好酸奶。

3.经过10小时后的发酵，酸奶就像豆腐花一样的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。

4.吉利丁粉加入适量温水中调拌均匀。

5.调匀的吉利丁液倒入酸奶中，一起搅拌均匀。

6.加入吉利丁的酸奶调好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小时后凝固，既是酸奶布丁了！小贴士吉利丁粉要用温水调拌均匀无粉粒。

简单的牛奶布丁做法？

1、先准备好材料，如图2、一个容器，倒入牛奶，根据自己的口味来放入适量的白糖，注：白糖一定要融化了，才可以！如图3、再准备一个容器，打入鸡蛋搅拌，为了布丁的滑嫩，多打长一点时间，至少五分钟，鸡蛋打均匀，如图4、把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网)，过滤一下，把泡沫给过滤掉5、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫，所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了，但为了口感，再过滤几遍，尽量减少泡沫！如图6、把完成的布丁倒在杯子中，有专业的布丁杯会更美！可我家没有，只能用普通的玻璃杯！7、用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，如图8、上锅蒸10分钟即可。

9、就这样嫩嫩的，滑滑的布丁，就做好了。

关于牛奶布丁的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。