牛尾汤的做法大全窍门 牛尾炖什么好吃？

大家好，今天来为大家解答牛尾汤的做法大全窍门这个问题，包括牛尾炖什么好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

牛尾炖什么好吃？

牛尾跟萝卜炖好吃方法步骤1.。

牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。

飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。

2.此时将萝卜去皮切薄片，倒入锅中过水，去掉怪味。

炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟，蒜叶切薄片。

3.将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火，最后放入盐和白胡椒粉调味即可。

番茄炖牛尾准备食材如下：牛尾500克，番茄2个，盐1茶匙，糖1茶匙，番茄酱2汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙具体做法如下：牛尾洗净冷水下锅，大火煮开，两分钟后关火，捞出牛尾热水洗净浮沫，另起锅，添足够多的水，放入姜片，大火烧开后下入牛尾转小火，炖的过程中有浮沫也要撇去，大概小火炖1小时，加入所有调料，继续小火炖2-3个小时，炖到牛尾有些酥烂，放入番茄块，再炖1小时，番茄基本成泥即可！。

牛尾巴骨煲汤的做法？

牛尾巴骨汤是一道美味的营养汤，其低脂肪高蛋白的特点深受人们的喜爱，以下是制作牛尾巴骨煲汤的简单做法：所需材料：牛尾巴骨：500克黄豆：150克红萝卜：1根洋葱：1个姜：适量蒜：适量草果、八角、桂皮：适量盐：适量水：适量制作步骤：1. 牛尾巴骨清洗干净，焯水过一遍，然后把水倒掉。

2. 黄豆清洗干净，泡水半个小时，备用。

3. 将一根红萝卜削成小块，洋葱洗净切成大块。

4. 姜、蒜用刀拍松，放入汤锅中，同时加入草果、八角、桂皮等香料。

5. 加入清水，大火将汤煮开，然后再将牛尾巴骨放入汤锅中用中火煮10分钟左右。

6. 将黄豆、红萝卜、洋葱放入汤锅，继续煮20分钟左右。

7. 最后加入适量的盐，再煮10分钟左右即可。

小提示：1. 牛尾巴骨必须清洗干净，可以放在清水中泡一会儿。

2. 汤锅一定要用大的，加足够的水，否则炖出来的精华会少。

3. 将草果、八角、桂皮包裹在纱布中，煮的时候不容易散落，也不用一个一个捞出来。

4. 烹调过程需要中火慢慢煮，这样牛尾巴骨才能充分散发出独特的香味。

5. 最后加盐的时候，不要加过多，以免使汤的味道过重，影响其他配料的味道。

主料：牛尾250克调料：枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克1、把牛尾洗净切块。

凉水在锅里煮了一会儿，将水排出。

2、把松茸根去掉，用清水洗净。

3、把牛尾放入砂锅，加入葱、姜、大料和肉桂。

4、加入适量清水，洒上料酒，洒上白糖，高热煮沸，转小火煨2小时。

5、2小时后，放入洗净的松茸，继续炖30－40分钟。

6、煮沸后，把它放在一个干净、无水的容器里即可。

关于牛尾汤的做法大全窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。