牛肉炖西红柿的家常做法 牛肉炖西红柿最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答牛肉炖西红柿的家常做法这个问题，包括牛肉炖西红柿最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖西红柿最正宗的做法？

1.准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。

2.凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。

3.锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。

4.下入牛肉块、番茄酱炒出红油。

5.加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。

6.下入番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加入鸡精、盐即可。

牛肉炖西红柿做法？

1/9 牛肉切成稍微大一点的块2/9 锅里烧开水将切好的牛肉倒入焯一下，捞出控干水份。

3/9 准备好配料4/9 西红柿切十字花，用开水烫一下剥皮5/9 西红柿切成小块放入碗中待用6/9 把牛肉和准备好的调料一同倒入沙锅中，在倒入2碗水。

大火烧开转小火炖2个小时。

7/9 在把西红柿倒入沙锅中，加入适量的盐大火烧开转小火在炖1小时8/9 炖好的牛肉西红柿放入适量的鸡粉。

用料:牛肉1000克，西红柿3个，生抽，老抽，盐适量，干红辣椒适量，麻椒适量，糖，料酒适量。

做法:1，牛肉切块用清水泡1-2个小时，沥干水，葱姜蒜切好备用。

2，锅烧热，放入麻椒适量，干红辣椒两颗，白糖一勺，大火爆炒牛肉，加入料酒，爆炒三分钟，倒入老抽，加番茄继续爆炒；炒匀后倒入高压锅，放入葱姜蒜，热水，盐，生抽，大火烧开，中火炖半小时即可。

牛肉炖西红柿汤做法？

1、新鲜的牛肉洗净切块。

2、冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。

3、焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。

4、西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。

5、煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。

6、然后放入切好的西红柿，翻炒。

7、西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。

8、放入牛肉一起炖。

加入一勺白糖，两勺盐。

9、盖上锅盖，炖25分钟左右。

10、出锅时，加入少量香菜。

美味的西红柿牛肉汤就做好啦！。

关于牛肉炖西红柿的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。