牛肉炖胡萝卜的做法 冻牛肉炖胡萝卜的做法？

大家好，今天来为大家解答牛肉炖胡萝卜的做法这个问题，包括冻牛肉炖胡萝卜的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

冻牛肉炖胡萝卜的做法？

步骤1准备食材：牛肉100克、白萝卜200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、味精1茶匙。

步骤2牛肉洗净切块。

步骤3白萝卜切块。

步骤4姜切片。

步骤5小葱切葱花。

步骤6锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。

步骤7然后砂锅中加入牛肉、白萝卜、姜片加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。

步骤8接着加入盐、味精调味。

步骤9最后撒上葱花即可。

胡萝卜炖牛肉正确做法？

主料大葱一根、牛肉一斤、胡萝卜一根辅料蒜瓣适量、料酒适量、八角适量、豆瓣酱适量、盐适量、醋适量、红烧酱油适量、生姜适量1. 牛肉切小块焯水捞起备用（切的时候按肉的纹理切，这样烧出来肉嫩口感好），2. 胡萝卜切滚刀块，3. 葱切段，生姜蒜瓣切片，4. 锅里倒入油，油热后放入生姜蒜片八角和两节葱段下锅炒香，5. 到入牛肉下锅翻炒，放入料酒，红烧酱油，豆瓣酱，一点点醋翻炒至锅干，6. 到入水（最好用开水，冷开水），末过牛肉上面一些，大火煮沸后转小火焖四十分钟，7. 然后到入胡萝卜，放盐翻炒均匀，盖上锅盖继续焖二十分钟，8. 最后放入剩下的葱段大火收汁，不要把汁收干留点汤汁，9. 做好后盛出浇上汤汁就可以了。

用料:牛肉500克，胡萝卜一根，油、盐、生抽、葱姜、辣椒、花椒、大料、糖、黄酒、鸡精各适量。

做法:1、牛肉洗净切块。

2、胡萝卜去皮切块。

3、牛肉凉水大锅焯水。

4、焯好后沥干水盛盘。

5、调料备好。

6、热锅凉油放入辣椒。

7、放入牛肉翻炒。

8、放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右。

9、等汤汁不多时放入适量盐。

10、放入胡萝卜搅匀，盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可牧汁出锅，盛盘。

材料：牛肉300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量做法：1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；5、锅中留底油，下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香；6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。

胡萝卜炖牛肉的正确做法:牛肉适量胡萝卜适量辅料葱适量 姜适量 蒜适量 食用油3勺 冰糖8粒 生抽3勺 料酒1勺 老抽1勺 水1杯 盐适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 陈皮适量胡萝卜切块，牛肉切块。

将切好的牛肉下入冷水中，加姜片，煮熟焯水锅中放3勺油，8粒冰糖，炒至棕色，放入牛肉块，翻炒上色加入葱姜蒜炒香，加1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽，倒入1大杯开水，搅拌均匀将牛肉转移到汤锅中，加入适量花椒、八角、陈皮、香叶，小火慢炖2小时倒入胡萝卜块、2勺盐，继续炖半小时，即可享用美味。

关于牛肉炖胡萝卜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。