特色面条做法大全 什么样的面条最好吃？

大家好，今天来为大家解答特色面条做法大全这个问题，包括什么样的面条最好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

什么样的面条最好吃？

什么样的面条最好吃新疆拉面当然最好吃，我生活在新疆，新疆拉面是我们最家常的美食。

新疆气候冷，小麦生长周期长，面粉筋道有嚼头，最适宜用来做拉面。

筋道的一盘用手抻出的拉面，配上自己喜欢的各种拌菜，就能成就一顿最稳妥扎实的美餐(拉条子)。

下面给大家详细介绍具体步骤:1.准备300克高筋面粉，一平勺盐均匀撒在面粉上，边加水边把面搅成絮状，揉成面团;2.盖上保鲜膜醒20分钟，之后再揉面团，揉至面团光滑无硬块，再盖上保鲜膜醒10分种。

3.把面团切成长条状，用手心搓条，盘底抹油，盘一层面抹一层油，盖上保鲜膜。

4.锅中小面水煮沸后，手持面条一头，轻拉绕在手上，轻轻抻打，直至拉面细长均匀。

下滚水中煮熟，捞出过凉水备用。

5.开始炒菜（过油肉），食材:羊肉片，番茄🍅，洋葱，青椒，豆角，先用少许盐，味极鲜，淀粉，清油，把羊肉片上浆10分钟，温油滑到变色即捞出。

6.锅中热油，煸香姜片，花椒，辣皮子，蒜片，放入洋葱炒至透明，到入番茄，豆角继续炒制，加一小勺盐，翻炒后盖盖子小火焖3至5分钟，下入过油羊肉片，一汤勺味极鲜，还可加入少许番茄酱，快速翻炒，汤汁变稠，加入青椒快炒几下关火出锅。

（留点汤汁，配上拌面很好吃）7.一盘面，浇上一大勺拌菜，配上一小瓣蒜，大快朵颐吧！。

我觉得这应该看个人口味吧，有人喜欢手擀面有人喜欢卖的那种干面条，有人喜欢西红柿鸡蛋面，有人喜欢芸豆打卤面，我最常做的是西红柿鸡蛋面，先把水烧开烫西红柿去皮，然后切小块，准备葱姜香菜碎，把鸡蛋打散，起锅倒油，爆香葱姜，然后倒进西红柿爆炒，差不多时倒水加盐开煮，待水煮的刚冒泡时扔进面条去，面条熟了后将鸡蛋倒进去，最后关火将香菜扔进去。

我觉得拌面好吃，具体操作如下味道好吃的面条有拌面：拌面做起来比较的快，很是节省时间。

在热汤当中放入适当的时间，面就可以捞起来了。

之后，再加上自己喜欢吃的料，像一般会有葱，蒜，花生米，酱油，等等，再把它们适当的拌一下，你就会发现味道非常的鲜美。

也有些地区把拌面称作为捞面，这个每个地方的叫**有一些不同，但是味道基本是一样的。

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