特色面食30种 面条有多少种类？

大家好，今天来为大家解答特色面食30种这个问题，包括面条有多少种类？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

面条有多少种类？

面条的种类有很多，比如：拉面、手擀面、挂面、杂粮面、方便面、拌面、蝴蝶面等等。

面条的种类可以根据其的品种、样式、出产地、做法等方面来进行区分，而且每个地方的面条都有其不同的特色。

面条的起源是中国，是中国各地区最常见的食品之一，且每个地区都有其不同的特点。

中国首届面条文化节选出了中国最具特色的十大面条，位列前三的是：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面。

我国的面条种类繁多，即可作为主食也可以作为快餐食用，在中国已有四千多年的食用历史。

从品种分：挂面、方便面（油炸、非油炸）、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。

从特色分：上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面。

内蒙古有哪些好吃的面食？

内蒙古草原肥沃，牛羊成群，如果从城市出发踏入草原，眼界一下开阔起来，心情也变得豁然开朗。

那里蓝蓝的天空上白云朵朵，成群的马儿，羊儿，还有老牛，都不怕生，跟着你车前车后的散步，叫你又高兴又无可奈何:想和它们亲近又怕撞上它们。

这里早上一般就是大肉包子，在来壶奶茶。

包子有牛肉的羊肉的，一般都吃羊肉的，那可真是真材实料啊，咬一口满嘴流油，那叫一个香！要么就来屉烧麦，也是羊肉的，同样用料十足的大馅，同样吃的满嘴流油。

是不是担心腻了？别怕，喝口奶茶，飘着一层奶油的奶茶咸咸的，喝了立马解腻，混合着奶味，还有苦荞茶的味道，香香的、咸咸的，叫你喝了就忘不了。

回家还想喝怎么办？带块奶豆腐吧，买些苦荞茶自己熬吧。

奶豆腐是正儿八经的奶做的豆腐，加上苦荞茶熬就可以了吗？不行，还得加奶皮子，黄黄的奶皮子放上一点点，才是真正的奶茶。

但有奶豆腐和苦荞茶就蛮好喝了！讲究太多回来就喝不上了！中午来份手把肉吧！草原长大的小肥羊做成的手把肉，肥瘦相间，虽然没有太多调料烹制，但正好保留了羊肉原有的香味，入口绵软，一点也没有难闻的那种膻腥味。

忍不住再来份大肉饼，实实在在的肉饼，一个字，香！两个字:香香！三个字:还是香！想喝酒就来瓶当地草原白吧，草原的烈酒全是纯粮烧制，御寒佳品。

喝口吧，酒在嗓子眼打了个转，下到胃里，那叫一个舒服！真应了大口吃肉大口喝酒那个景了。

吃饱喝足，该带点当地特产了，那就牛肉干吧！各种形状的牛肉干应有尽有，对了，除了奶豆腐还有奶茶粉，一冲就能喝的那种。

写到这里心里有一股冲动:我想把草原带回家！内蒙的美食文化实实在在的印在每个去过的游客的心里，给大家介绍了这一片段，只是表面文章，具体内蒙的美食有多少，还需要去深入了解。

那让我们去内蒙吃蒙餐吧！。

内蒙古有很多好吃的面食：一、烧麦，内蒙古的烧麦一斤要200元左右，吃的时候要按“两”点，不能按斤买，因为是按照皮子的重量算的，一个成年男人吃二两就很饱了。

不同于南方烧麦，内蒙古烧麦的馅没有糯米，放的就是肉！经典烧麦就是羊肉大葱的！二、焙子，bei（二声），焙子是内蒙古一种常见的面食，如同烧饼，早午晚餐都可以吃！内蒙人从小就开始吃焙子，经常去了外地因为发音闹笑话，比如去了北京也会指着北京的火烧说来两个焙子，老板一般都会懵逼一样的告诉你我们这里不卖“被子”。

三、对夹，对夹是赤峰特色美食，很多人把赤峰对夹和肉夹馍傻傻分不清，现在我告诉你，对夹用的是酥皮饼，夹的是熏肉，不浇汁；肉夹馍用的是发面饼，夹的是炖肉，浇肉汁；四、莜面，莜面其实就是裸燕麦的另一种形式，平常大家是以燕麦片的方式吃的，莜面做法多样，有莜面鱼鱼、莜面顿顿、莜面条条、磨擦擦、莜面饺子等做法，深受当地人喜爱。

五、荞面饸饹，用饸饹床把荞面团压成面条状下入锅内，配上羊肉臊子，是很多人喜爱的食物。

包头市昆区包百乌兰道美食街，有一家陕西人做的南泥湾香菇面，汤真是一个鲜香，丸子香酥有味，面条筋道爽滑，几个朋友逛街时偶尔尝试了一下，一发不可收拾，连着几天，天天吃香菇面。

要命的是这次吃饱，等到快饿的时候，第一个就想到香菇面。

上网查了一下，香菇面的发源地在延安南泥湾，是一个军厨，广东人，跟王震将军到南泥湾参加大生产运动。

因为吃不惯北方食物的干、硬，就拿香菇、小鱼、虾皮代替海鲜做广东面的浇头，配合陕西面的筋道，创造出南泥湾香菇面，现在香菇面在延安大街小巷都是，成为了地方品牌的陕西面食。

昆区包百乌兰道美食街这家南泥湾香菇面，是延安人带延安的香菇面大厨，根据口味判断应该算地道的延安味吧。

反正适合我们哥几个口味。

味道正不正，每个人都有自己的标准，那就去尝尝，说出你的感受。

今天小编给你们推荐一下有名的蒙古面食。

焙子焙子是呼和浩特特有的小吃，是**面点名品。

焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠，焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是**面点名品。

有白焙子、咸焙子、甜焙子。

形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。

都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。

外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。

是早点中最广泛，最经常的主流食品。

也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。

焙子做最好的多为**人。

他们烙焙子讲究三净：和面的手净、面盆净、面案净。

只见面案师傅头戴白帽，一会儿揉一会儿擀，不时添加佐料，一会又转身疾步将半熟的焙子挪锅换位，那和面的拍打声、擀杖的击案声，那手舞足蹈极富节奏感的劳作，仿佛是一位资深音乐**在指挥一支交响乐团。

焖面焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。

焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。

其他随自己喜好而加。

可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

焖面所用的面，有生面和熟面。

熟面所蒸的时间比生面要少很多。

也可加入适量莜面。

调理必须要有蒜，才够美味。

焖算是此面的加工方法，味道超级好吃，说到这想起妈妈给我做的焖面了，味道超级棒！莜面饸饹面莜面用水搅匀揉好，揪成小剂放在特制案板上，用手紧推成形如牛舌的薄面片，再用食指将面皮搭上，卷成中间空的小卷，竖于蒸笼里蒸熟即成。

吃时浇羊肉，配以香菜、粉丝、辣椒、芝麻酱等。

色泽土黄，性寒，吃着筋利，香醇可口，耐饥。

呼市羊肉烧麦1.准备食材，盐，香油，生抽酱油，葱，姜碎，白胡椒粉，提前泡上花椒水和新鲜羊肉馅备齐。

2.把羊肉馅，葱，姜碎，白胡椒粉，生抽酱油，香油，盐一同放入碗中，用筷子搅拌均匀。

3.然后分多次加入少许花椒水，顺时针搅拌上劲4.羊肉馅很滋润，放一般备用。

5.高筋面粉或饺子粉称重放入盆中，温水备齐。

6.然后分次加入温水，用筷子和絮状。

7.在和成光华面团，软硬度跟平常饺子面差不多就行，松驰半小时在用。

8.松弛到位揉成长园条。

9.揪岀数个小面挤。

10.然后用擀面杖先擀成饺子皮。

11.在用擀面杖一边顺延擀皮的四周，行成裙边就行了，烧麦皮完成。

12.这时取个烧麦皮，放入适量羊肉馅。

13.虎口捏合中腰，多余裙边自然行成裙褶。

14.这就是想要的效果，烧麦生胚完成，像花一样漂亮，上边裙褶像自然胜开一样。

15.完成烧麦生胚制作，切碎少许胡萝卜碎，点缀烧麦上，然后放入蒸屉上，锅中放入清水，水开后盖上盖，高火蒸5-8分钟即可。

16.熟后开盖迅速拿出，防水蒸汽把烧麦底塌破了。

17.装盘享用，薄皮大馅香香哒。

18.摆放像花朵一样漂亮的羊肉烧麦，不仅漂亮而且看着就很有食欲。

关于特色面食30种到此分享完毕，希望能帮助到您。