猪排的做法 猪排的家常做法 除了煎？

大家好，今天来为大家解答猪排的做法这个问题，包括猪排的家常做法 除了煎？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪排的家常做法 除了煎？

主要材料：猪的肋巴骨大约在5公分长上下调料：小香葱、姜片和适当的吉士粉猪排骨的营养成分成分：每100克猪排骨中含能源1000千焦、蛋白17.4克、人体脂肪18.8克、钾272mg、钠39mg、钙4mg、磷79mg作法：1．将主要材料添加冷水中打进一个葱结，放进适当的姜片除去它的腥味儿，2．猪排骨煮到5完善的情况下就可以把它捞出来，将它匀称裹上木薯淀粉随后下到沸水锅中反复穿制4到5次使它表层做到洁白无瑕的实际效果。

3．随后再次捞出放入渗器中再次滚匀木薯淀粉，往复式4到5次那样它的表层就看起来光泽度很高，包囊得很匀称。

再次将它放进炒锅上边开展煮制，这一煮制的時间大约在15分鐘上下，菜式就蒸好啦。

所需食材：猪排 300克、葱丝 20克、蒜末 5克、辣椒酱 10克、精盐 2克、白糖 5克、胡椒面儿 0.3克、姜末 1克制作方法1、把猪排隔两根切开，然后再把它切成8厘米长的段。

2、在猪排里放入葱、蒜、辣椒酱、白糖、胡椒面、生姜、烧酒、精盐，腌30分钟左右。

3、将猪排放到蒸锅里蒸3个小时。

把蒸出来的猪排放到盘子里，再浇上剩下的汁，最后用鸡蛋丝浇头。

小香猪猪排家常做法？

. 将小香猪腊排骨用水冲洗干净，备用。

2. 在热水中将腊排骨焯水，这一步可以去除肉骚味（如果有的话）。

焯水时加入少许料酒，去腥味，焯水后捞出备用。

3. 大热锅，加入一些食用油，加入切好的姜片和蒜末，炒香。

4. 将腊排骨放入锅中翻炒，加入适量生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整调料用量。

5. 加入适量的砂糖，调整甜度和口感。

6. 继续翻炒均匀，使腊排骨均匀上色，吸收调味料。

7. 增加适量的水，烧开后转小火慢炖煮熟，汤汁收浓即可。

期间需要不时翻动煮熟的腊排骨，以确保均匀的烹饪。

8. 最后，可以根据个人口味和喜好添加适量的柠檬汁来提鲜和增加一丝酸味。

家常猪排的家常做法？

家常做法：将猪扒腌制后，放入锅中煎制两面金黄，将洋葱翻炒熟透后，加入猪扒，调味后起锅即可食用。

具体步骤如下：1、腌制猪扒碗中加入蒜蓉、生抽、盐、砂糖、胡椒粉、生粉、绍兴酒、清水，将猪扒放入其中腌制30分钟。

2、煎制猪扒锅热烧油，放入猪扒后，煎2到3分钟，翻面后再煎2到3分钟。

3、翻炒起锅猪扒取出后，倒入洋葱翻炒，加入清水，再次放入猪扒，倒入腌制时的酱汁和清水，即可起锅食用。

综上，做猪排时需要准备好相应的配料以及调料，掌握好火候即可。

关于猪排的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。