猪尾巴的做法大全 猪尾巴的家常做法？

大家好，今天来为大家解答猪尾巴的做法大全这个问题，包括猪尾巴的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪尾巴的家常做法？

用料:猪尾巴一条、花生200克、姜两片、盐适量做法:1、 把买回来把猪尾巴洗净（买的时候就叫剁好）2、锅中放清水，倒入猪尾巴，加姜片两片，煮出泡沫3、 捞起放电饭锅内胆4、倒入洗好的花生5、加清水（加水的量可根据自己买的食材，还有爱喝汤的程度）6、 放进电饭锅中，盖好盖子，调到30分钟7、跳闸出完蒸汽后，开盖子，放盐，装进汤碗，开始慢慢享用。

猪尾巴的家常做法？

食材清单：猪尾烹饪步骤步骤1/10准备猪尾3根，黄豆酱油25克，八角2枚，草果1枚，桂皮1小块。

步骤2/10先将猪尾在流水下刮洗干净，放于小砂锅内，八角用手瓣断，草果用刀拍裂，把1块桂皮瓣成2小块，全部一同放入小砂锅内。

步骤3/10将黄豆酱油倒于猪尾上，再加入清水，清水淹过猪尾粗状部位的一半即可步骤4/10再抬起小砂锅轻轻摇晃几圈，使酱油和水在锅内分布均匀。

步骤5/10盖上盖子打开火，大火烧开后，转小火慢卤1一1.5小时，卤至猪尾皮上有明量裂纹，粗状部位可用筷子插穿为止。

步骤6/10卤熟的猪尾打开盖子，关火后稍稍放凉步骤7/10一盘美食，非一般的馨香，非一般的享受。

步骤8/10用刀切成寸段，放于盘中步骤9/10摆上餐桌准备享用。

最后一步配上一份适合自己的蘸料。

用料:猪尾巴一条、花生200克、姜两片、盐适量做法:1、 把买回来把猪尾巴洗净（买的时候就叫剁好）2、锅中放清水，倒入猪尾巴，加姜片两片，煮出泡沫3、 捞起放电饭锅内胆4、倒入洗好的花生5、加清水（加水的量可根据自己买的食材，还有爱喝汤的程度）6、 放进电饭锅中，盖好盖子，调到30分钟7、跳闸出完蒸汽后，开盖子，放盐，装进汤碗，开始慢慢享用。

食材：猪尾巴 ，葱 ，姜 ，蒜 ，冰糖 ，老抽 ，生抽 ，桂皮 ，八角 ，陈皮 ，料酒 ，香叶 ，鸡精做法：1、猪尾巴洗净切段，放入锅中焯水2、用冷水冲洗，捞起沥干水份备用3、锅内加油加入冰糖，小火炒出糖色4、加入猪尾巴，翻炒至上色，加入没过猪尾巴的水，把蒜，姜，香料加入5、大火烧开，小火焖煮一个小时6、放少许鸡精大火收汁，撒上葱花即可装盘。

准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许具体做法如下：黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用，锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐，大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅！。

关于猪尾巴的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。