猪肉丸子怎么做好吃又简单 买回来的猪肉丸子怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答猪肉丸子怎么做好吃又简单这个问题，包括买回来的猪肉丸子怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

买回来的猪肉丸子怎么做好吃？

食材：猪肉末500克，香菇碎200克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，水淀粉适量第一步：香菇是提前泡发，剁碎的备用。

猪肉末如果有时间的话，建议买五花肉回来，自己剁，剁出来的肉末口感会更好！将肉末放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1/4碗水淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，搅拌至肉末起劲！第二步：等肉末起劲之后，将香菇碎放入盆中，一起搅拌，让肉末和香菇完全的混合在一起！第三步：香菇和肉末完全混合在一起之后，我们开始做肉丸子，带上一次性手套，抓起一抓调好的肉馅，用虎口挤压成一个一个的肉丸子！第四步：准备一个托盘，在托盘底下刷上少许的食油，然后将做好的肉丸子，一个一个的放到托盘上面备用！第五步：肉丸子做完之后，起锅加入宽油，烧至6成热，然后将肉丸子一个一个的放入锅中，小火炸制，炸熟至表面金黄酥脆，然后用漏勺捞出控油，再装到盘子里即可！。

瘦肉丸子汤怎么做好喝又简单？

瘦肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。

调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。

做法1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。

2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。

3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。

做法1/10 葱姜切末，备用。

2/10 超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。

3/10 锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。

4/10 打入鸡蛋一个，放入所有辅料。

5/10 顺时针搅拌均匀。

6/10 锅开后，准备下丸子。

7/10 左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。

8/10 大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。

9/10 扔韭菜，关火。

10/10 出锅，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。

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