猪肉丸子汤的家常做法简单 瘦肉丸子汤的做法王刚？

大家好，今天来为大家解答猪肉丸子汤的家常做法简单这个问题，包括瘦肉丸子汤的做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

瘦肉丸子汤的做法王刚？

材料包括：猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 适量、白胡椒粉 少许、味精 适量、酱油 适量、香菜 3棵、葱姜 适量、料酒 少许、香油 适量、淀粉 1茶匙、鸡蛋清 20克。

1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。

2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。

3、加入1茶匙淀粉继续搅拌4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。

5、处理好的肉馅。

6、冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。

7、锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。

8、锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。

9、所有丸子入锅后，改中火。

10、汤沸后撇去浮沫。

11、煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。

12、盛出，撒上香菜末提味即可。

1、原料：猪瘦肉300克、木耳20克、黄瓜50克、西红柿75克、鸡蛋一个调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉5克、料酒少许2、做法如下：大葱、生姜洗净切末，黄瓜、西红柿洗净切片，木耳温水泡发洗净备用。

3、猪瘦肉洗净剁碎放入碗中，加入一个鸡蛋、些许料酒、适量水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水用筷子沿着一个方向搅拌，直到把肉末搅拌上劲。

3、把汤锅置火上，往锅中加入清水1000克，手里抓一把肉馅，用手虎口挤捏出肉丸子，用小勺子挖出来，放进锅里开大火煮。

4、待全部肉丸子放入煮至浮起来，然后把锅中少许浮沫撇去，再加入切好的黄瓜片、木耳、西红柿片烧至断生。

5、最后根据自己口味加入些许食盐、鸡精和葱花搅拌均匀后，即可盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。

材料主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克做法1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；.盛入汤碗内，淋上香油即成。

2.瘦肉剁成泥状，细软。

3.加入适量盐和酱油，五香粉，葱姜蒜末腌二十分钟左右，在加入鸡蛋和淀粉顺一个方向搅拌均匀。

4.和好的肉泥。

锅里倒入适量清水煮沸，水中加一点点盐和鸡精，虾皮，汤煮开后用勺子挖出一点肉往开水中汆熟，一锅丸子汤煮好。

5.做好的瘦肉丸子汤，味道不错啊！6.在来一张，内容物不少，营养美味的汤，好吃又好喝！。

工具/原料肉 (半斤)淀粉 (适量)紫菜 (适量)虾皮 (适量)方法/步骤1/7首先，将肉剁成馅，加入调味料和水，顺时针搅拌均匀。

2/7加入淀粉继续搅拌均匀，大概搅拌10分钟。

3/7较好的肉馅放入盘子醒10分钟。

4/7汤碗中放紫菜、葱花、香菜末、榨菜丁、虾皮、白胡椒粉、盐、鸡粉、少许米醋。

5/7起锅烧水，水开转最小火，用汤勺将肉馅一小块一小块地推入锅中，煮至肉丸成熟漂起。

6/7盛几勺猪肉玩的汤倒入汤碗，再将煮熟的肉丸捞出放在汤碗里即可。

7/7美味的丸子汤，汤鲜味美，肉丸滑嫩。

总结1/1瘦肉丸子汤真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！。

关于猪肉丸子汤的家常做法简单到此分享完毕，希望能帮助到您。