猪肉丸子汤 家常菜----猪肉丸子汤？

大家好，今天来为大家解答猪肉丸子汤这个问题，包括家常菜----猪肉丸子汤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常菜----猪肉丸子汤？

主料：肉馅100g、萝卜丝200g；辅料：油适量、盐适量、蒜苗5g、剁椒3g、香油5ml、淀粉10g、料酒10ml；1、肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲。

2、热油爆香蒜苗。

3、接着下萝卜丝翻炒，加入少许盐炒匀。

4、加入适量的清水烧开。

5、开锅后下入肉丸。

6、煮至丸子漂起。

7、加入蒜苗。

8、最后点缀上剁椒即可。

注意事项：1、肉丸不宜煮得过长，否则口感不好。

2、剁椒依个人口味加入。

猪肉丸子汤怎麽做？

原材料：【主料】：猪肉200克、冬瓜300克【配料】：胡萝卜一段、鸡蛋一个【调料】：生姜一块、香葱两棵、芝麻香油适量、黑胡椒粉少许、盐适量、生抽适量、米醋少许、淀粉适量制作步骤：1、准备好原材料。

2、猪肉剁成蓉，选用三分肥七分瘦的比较好吃，不过不建议多吃肥肉哟。

3、生姜、香葱切成末。

4、鸡蛋打入肉末里，加入生抽、黑胡椒粉、葱姜末。

5、朝一个方向充分搅拌上劲，然后加入适量淀粉和芝麻香油、盐，再次搅拌均匀，芝麻香油和盐最后加。

6、胡萝卜切片，然后用模具刻成花朵。

7、冬瓜用挖球器挖成圆球。

8、锅里加入适量水烧开。

9、加入冬瓜球和胡萝卜花朵煮两三分钟。

10、改中小火，一个一个挤入肉丸。

11、晃动锅，使其受热均匀，煮熟后加入少许盐，适量生抽、米醋、芝麻香油，撒上葱花。

12、出锅了。

猪肉丸子汤怎么做家常做法？

1、食材：肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。

2、调料：色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。

3、肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。

4、大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。

5、将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。

6、再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。

做法非常简单 因为猪肉丸子是半成品，可以提前在超市或市场购买，只需要将丸子煮熟然后加入汤中，同时也可以加入自己喜欢的蔬菜或其它调料，根据口味来定调料的用量. 另外如果想做新鲜的猪肉丸子，可以将猪肉剁成泥，然后加入适量的盐、鸡蛋、淀粉、葱姜等调料搅拌均匀，最后用手搓成丸子，煮熟后再加入汤中，这样做出来的汤更加有营养，口感也更鲜美。

关于猪肉丸子汤到此分享完毕，希望能帮助到您。