猪肚煲鸡用什么配料最佳 猪肚鸡煲做法？

大家好，今天来为大家解答猪肚煲鸡用什么配料最佳这个问题，包括猪肚鸡煲做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪肚鸡煲做法？

步骤/方式11/8为了鸡肉能顺利点塞进猪肚，我把鸡翼和鸡腿都拆了，猪肚和整鸡用清水冲净就好步骤/方式22/8去除鸡肉上的肥油足足一斤多步骤/方式33/8然后在鸡壳内放置几块姜片，把猪肚的几块小尖也塞到里边去。

再用力把鸡壳压缩。

塞到猪肚里去。

，我是系上围裙，用肚子顶着鸡，两只手抓住猪肚口套着进去的，实在进不去就把口子稍微开一点点。

步骤/方式44/8放上剩余的姜片，把胡椒磨碎撒上去。

当然您可以用汤包包起来放锅里，但我觉得这样可以连胡椒都能吃点步骤/方式55/8因为家里的砂锅没找到，用的是电压力锅。

90分钟捞出开切。

步骤/方式66/8好烫步骤/方式77/8鸡壳里边还有两块珍藏步骤/方式88/8猪肚切片回汤里，放盐煲开。

鸡肉我没要了，因为鸡的味道基本都煲出在猪肚和汤水里。

猪肚煲汤最佳搭配食材？

1.加入20克香辛料，3克党参，2克玉竹，1克黄芪，5克大枣，3克枸杞，2克豆蔻，2克砂仁，3克丁香，2克桂皮，3克胡椒，一起炖汤；慢火煲2个小时；再将100克猪肚和200克鸡捞出，斩件；再放回汤中煮5-10分钟，加5克盐调味。

2.100克猪肚用20克面粉和5克盐搓洗3遍，冲洗干净，切大块，把200克鸡肉洗干净，切块，20克葱姜洗干净，10克葱切葱花，10克姜切片备用；起锅烧300ml水，200克鸡肉，100克猪肚焯水，加入10克姜片，1勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出洗净，再把100克猪肚切成长条；准备一个砂锅，加入300ml水，100克猪肚，200克鸡肉放进去，放入3片姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时左右；把100克山药洗干净去皮，切成段，一个小时到后，加入100克山药，再继续炖煮半个小时，出锅时撒上10克葱花，加入5克盐调味即可。

3.100克莲藕去皮清洗干净后切成小块使用；200克排骨切块焯水，捞出；100克猪肚清洗干净后切片，在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次；100克莲藕放入炖煲的最底下，然后是200克排骨最上是100克猪肚最后就是党参1段，枸杞5克、当归1片，桂枝3根，茯苓4块，川穹1片；加入500ml水盖上盖，大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可；食用之前加入5克盐。

关于猪肚煲鸡用什么配料最佳到此分享完毕，希望能帮助到您。