猪肚怎么煲汤最养脾胃 猪肚子用什么炖汤效果最好？

大家好，今天来为大家解答猪肚怎么煲汤最养脾胃这个问题，包括猪肚子用什么炖汤效果最好？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪肚子用什么炖汤效果最好？

猪肚可以跟很多食材搭配，比如山药，鸡肉，薏米，莲子，猪脚等，都非常的有营养，因为猪肚本身就营养丰富，再加上不同的食材，营养更丰富，可以根据自己的喜好跟口味自由搭配。

猪肚莲子汤的做法：1、食材：莲子、猪肚、红枣、花生、姜、面粉、葱调料：盐、胡椒粉、鸡精、料酒2、把买回来猪肚，用面粉多洗几遍，再用盐均匀的抹在猪肚上面，揉搓之后冲洗干净，切成大块备用，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片备用。

3、起锅烧水，把猪肚放进锅里焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，焯水过程中会有浮沫，把浮末撇去，焯好水捞出猪肚，把浮末冲洗干净，把白苔刮去，切成细长条。

4、准备一个砂锅，别的锅都可以，加入适量的水，把猪肚放进去，莲子去芯，红枣、花生洗一下放进去，再放入姜片。

5、大火烧开，转小火炖煮一个小时左右，出锅时加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

福建永春名菜“养脾散炖猪肚”，怎么做？

用料；猪肚 1个 ；土鸡蛋 6个 ；茶油 3汤勺 ；永春养脾散 3小包 ；永春养脾散炖猪肚的做法；1.1> 把猪肚清洗干净(可以加点地瓜粉跟食盐处理下，这样会洗的干净些)；2.2> 鸡蛋打散放进养脾散和茶油加少许盐调匀倒入猪肚；3.3> 猪肚开口用线缝好下锅炖约一小时；4.4> 要吃的时候往锅里加少许盐再把猪肚拿出来凉凉切开来里面的鸡蛋和养脾散凝固成块也一起切来配汤吃；小贴士；这汤味道不错一股香气扑鼻而来关键的是养脾胃我们这里很多有胃病的人都吃这个据说疗效很好.因为读书的时候没能乖乖的按时吃饭以致于现在自己也落下胃病常常会胃口不好，后来连着吃了几个这样的猪肚有时候早晨还拿养脾散来拌煮好的米汤喝渐渐的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己炖来吃吃??!。

做法是第一步：砂锅装水烧开。

第二步把养脾散倒进猪肚里。

第三步把猪肚用线扎好，小管也扎好，要不漏。

第四步，猪肚放进砂锅里，放生姜，开大火。

第五步，水开，把猪肚翻个个，转小火炖两个小时。

第六部，猪肚晾凉，剪掉白线，放进砂锅，剪开猪肚，养脾散出来。

第七步，捞出猪肚切半，切片，放回砂锅，大火烧开加盐。

养脾散炖猪肚就做好了。

用料一、用料：猪肚 ，茶油 ，鸡蛋 ，盐 各适量二、做法步骤 步骤1，猪肚加醋 盐 木薯粉里外清洗两遍 加清水洗干净步骤 2，冷水下锅焯水捞起清洗干净 去掉表面那层膜步骤 3，准备好绳子步骤 4，打入鸡蛋 放入茶油 盐 小半碗清水 再入半包养脾散调成糊步骤 5.，用绳子绑住猪肚的另一端，倒入调好的糊最后绑住步骤6.炖锅放入清水没过猪肚大火烧开，转小火炖一个半小时步骤 7.煮熟后捞起切开 再切小块放入汤里步骤 9.放入枸杞 盐 调味好即可出锅。

关于猪肚怎么煲汤最养脾胃到此分享完毕，希望能帮助到您。