猪肉白菜炖粉条的家常做法 猪肉白菜炖粉条怎么做呢？

大家好，今天来为大家解答猪肉白菜炖粉条的家常做法这个问题，包括猪肉白菜炖粉条怎么做呢？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪肉白菜炖粉条怎么做呢？

食材：白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺步骤：1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。

粉条放入温水泡发。

姜切片，蒜切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。

放入五花肉翻炒。

放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。

3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

白菜猪肉炖粉条的详细做法？

1、粉条放温水中泡软。

2、白菜洗净，撕成大片。

3、无花肉洗净切成片。

4、大葱切成小段，姜切片。

5、起锅，不放油，下入五花肉片。

6、一直煸炒至出油微焦。

7、加入葱姜炒出香味。

8、加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色。

9、下入白菜。

10、将白菜炒至见软。

11、加入能没锅白菜的清水。

12、八角，将锅中水大火煮开。

13、水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面。

14、加盖转小火将所有食材闷熟。

15、最后加入少许盐调味。

16、大火稍加收汁即可。

用料猪肉150克、红薯粉1小把、白菜3片、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、八角适量猪肉炖粉条的做法步骤步骤 1五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。

步骤 2白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。

步骤 3锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。

步骤 4五花肉煸油脂后，倒入葱姜蒜、干辣椒花椒八角炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁的咸淡，少许盐调节咸淡。

步骤 5另准备一只砂锅，用白菜邦铺在砂锅底部，再铺上粉条（这一步主要是为了摆盘好看，其实也可以不用，直接倒在炒锅里）步骤 6将焖煮好的猪肉及汤汁倒在砂锅里，再铺点白菜叶子。

盖上砂锅锅盖，小火焖煮10分钟，让白菜和粉条充分吸收肉香，保留一些汤汁，不要完全煮干。

步骤 7出锅前撒上葱花。

慢慢炖来，我们谓之“熬”。

炖到白菜、豆腐和猪肉都软烂到位的时候，加入粉条，再炖一会，便成就了一道亦菜亦汤的美味。

准备材料：1、主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。

2、辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块白菜猪肉炖粉条的做法1、五花肉200克焯水备用。

2、锅内热油，倒入姜，蒜，干辣椒爆香。

3、放入五花肉，翻炒至变色。

4、放入大料和葱段，继续翻炒。

5、再倒入1勺老抽，2勺生抽，1勺盐，放入足量的水，炖煮20分钟。

6、加入提前泡好的粉条，白菜，1勺料酒，1勺生抽。

7、继续炖煮20分钟，咕嘟咕嘟就可以出锅了，可撒点葱花。

白菜猪肉炖粉条成品图。

关于猪肉白菜炖粉条的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。