猪肚和什么炖最有营养 猪肚炖什么好吃？

大家好，今天来为大家解答猪肚和什么炖最有营养这个问题，包括猪肚炖什么好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪肚炖什么好吃？

猪肚炖乌鸡好吃原料：猪肚一只，乌鸡一只，竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。

做法：（1）在一锅冷水中，放入猪肚、生姜、白胡椒等，煮开后撇除浮沫，文火炖1小时至猪肚用筷子能穿透；（2）乌鸡切块，事先用食盐、生姜腌20分钟。

竹荪洗干净，浸泡10分钟；（3）煮熟的猪肚切成条，与鸡块、枸杞、红枣等，一同放入锅中大火煮沸，文火炖半小时；（4）放入竹荪继续炖20分钟，出锅前加食盐调味即可。

猪肚和什么煲汤好喝又营养？

山药用料猪肚一个（除去肚头）铁棍山药一斤八角一个桂皮一块花椒一小撮姜一块料酒适量油，盐，鸡精各适量做法1/12 洗好的猪肚，肚头已经被炒了吃了。

2/12 放开水里焯烫一下，变形后再煮一两分钟。

3/12 捞起待凉后，斜切成片。

4/12 山药去皮，用水浸泡。

5/12 备好八角，桂皮花椒姜一块。

6/12 姜一半切片，一半拍碎，丢进放好水的炖锅里。

锅里还要放点花椒粒。

7/12 下面把切好的猪肚炒一下，主要是去腥味。

八角桂皮花椒，切好的姜片，下油锅炸至快糊时关火，捞出弃之。

8/12 把切好的猪肚爆炒一下，放入适量料酒烹一下。

9/12 肚子爆的差不多了，然后铲进炖锅里，开大火炖开后，关小火炖一小时。

10/12 然后将山药切滚刀，下炖锅炖半小时。

放入盐鸡精，调好味即可。

11/12 汤炖好了，调一盘美味的蘸水很重要。

姜蒜末，花椒面，味精，葱花，酱油。

（辣椒面和香油你喜欢的话就放）12/12 撒点葱花可以吃了。

猪肚和乌鸡煲汤好喝又营养原料：猪肚一只，乌鸡一只，竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。

做法：（1）在一锅冷水中，放入猪肚、生姜、白胡椒等，煮开后撇除浮沫，文火炖1小时至猪肚用筷子能穿透；（2）乌鸡切块，事先用食盐、生姜腌20分钟。

竹荪洗干净，浸泡10分钟；（3）煮熟的猪肚切成条，与鸡块、枸杞、红枣等，一同放入锅中大火煮沸，文火炖半小时；（4）放入竹荪继续炖20分钟，出锅前加食盐调味即可。

准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。

姜洗净切片。

小葱切葱花。

红枣去核对半切。

银耳泡发撕小朵。

首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。

然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。

接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。

接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

关于猪肚和什么炖最有营养到此分享完毕，希望能帮助到您。