猪肉白菜饺子馅的做法 白菜木耳猪肉馅水饺的做法，白菜木耳猪肉馅水饺怎么做？

大家好，今天来为大家解答猪肉白菜饺子馅的做法这个问题，包括白菜木耳猪肉馅水饺的做法，白菜木耳猪肉馅水饺怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白菜木耳猪肉馅水饺的做法，白菜木耳猪肉馅水饺怎么做？

步骤1将泡发好的黑木耳清洗干净后，切碎，步骤2白菜剁碎，加1汤匙盐，腌15分钟，步骤3猪肉馅中加入酱油，步骤4顺一个方向搅拌均匀，步骤5倒入花椒油，步骤6加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉馅拌匀，步骤7加入十三香，步骤8加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，步骤9加入黑木耳末，加入香油和盐，步骤10搅拌均匀，饺子馅料就完成了。

莲藕白菜猪肉饺子馅的做法？

制作步骤1．用刀将肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、花椒面、搅拌均匀。

2．白菜洗净剁碎。

3．莲藕洗净去皮剁碎。

4．剁好的原料放到一个大盆中，等要包的时候再与肉馅搅拌均匀。

5．紫薯洗净、去皮、切片，放入蒸锅中蒸熟。

6．蒸熟的紫薯晾凉后捣成泥加入面粉中和成紫面团，面粉加水和成白面团，两种面团和好后盖上湿布醒一会。

7．热腾腾的饺子出锅啰。

白菜猪肉饺子馅调料顺序？

1、白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。

注意：挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用；2、海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎；3、猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜； 葱、姜洗净切末；4、肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁（白菜汁不够的话用清水），直至肉馅搅拌均匀上劲；5、将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。

1.先把猪肉馅调好味道，放入冰箱冷藏，让其在充分入味的同时，肉馅还在低温下凝固。

2.把白菜切碎后放盐腌出多余的水分，每500克白菜放5克盐，放置半小时后，用纱布拧出水分再拌饺子馅。

3.把调好味道、已经凝固的猪肉馅和拧过水的白菜混合，这样猪肉白菜馅就调好了。

要点：猪肉白菜馅的味道都在猪肉馅里，所以猪肉馅的味道必须要调好。

用白菜包饺子，白菜的水分多，一定要提前用盐腌出来再调饺子馅。

关于猪肉白菜饺子馅的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。