猪肚煲汤的做法大全 猪肚煲汤加什么？

大家好，今天来为大家解答猪肚煲汤的做法大全这个问题，包括猪肚煲汤加什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪肚煲汤加什么？

配料: 新鲜猪肚一个，新鲜虫草花适量，红枣10个，黄芪3片，姜2片，盐，陈醋配菜准备: 先将新鲜猪肚用陈醋抓洗（里外都需要洗）然后用清水冲洗干净再用盐里外抓揉，再次用清水冲洗干净起锅烧水将猪肚冷水放入，开火，等水开煮约3分钟捞起，用清水冲洗，同时将猪肚上面白色的皮刮干净，处理好的猪肚切成长丝短备用姜切两片，红枣洗干净去核，黄芪3片，新鲜虫草花洗干净（没有新鲜的虫草花可以用干的，必须先泡发）起锅烹饪:将所有食材放入高压锅，需要多少汤就放多少水，最后再加总水量三分之一的水，开大火，高压锅上气后调制中火压40分钟后关火，等自然泄气后开盖放适量盐就好了。

猪肚煲汤最佳搭配食材？

1.加入20克香辛料，3克党参，2克玉竹，1克黄芪，5克大枣，3克枸杞，2克豆蔻，2克砂仁，3克丁香，2克桂皮，3克胡椒，一起炖汤；慢火煲2个小时；再将100克猪肚和200克鸡捞出，斩件；再放回汤中煮5-10分钟，加5克盐调味。

2.100克猪肚用20克面粉和5克盐搓洗3遍，冲洗干净，切大块，把200克鸡肉洗干净，切块，20克葱姜洗干净，10克葱切葱花，10克姜切片备用；起锅烧300ml水，200克鸡肉，100克猪肚焯水，加入10克姜片，1勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出洗净，再把100克猪肚切成长条；准备一个砂锅，加入300ml水，100克猪肚，200克鸡肉放进去，放入3片姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时左右；把100克山药洗干净去皮，切成段，一个小时到后，加入100克山药，再继续炖煮半个小时，出锅时撒上10克葱花，加入5克盐调味即可。

3.100克莲藕去皮清洗干净后切成小块使用；200克排骨切块焯水，捞出；100克猪肚清洗干净后切片，在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次；100克莲藕放入炖煲的最底下，然后是200克排骨最上是100克猪肚最后就是党参1段，枸杞5克、当归1片，桂枝3根，茯苓4块，川穹1片；加入500ml水盖上盖，大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可；食用之前加入5克盐。

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