猪脚炖什么好吃 猪脚炖什么好吃又营养？

大家好，今天来为大家解答猪脚炖什么好吃这个问题，包括猪脚炖什么好吃又营养？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪脚炖什么好吃又营养？

一般情况下，猪脚炖花生、黄豆、山药好吃，并且又营养又养胃，具体分析如下：猪脚即猪蹄，富含维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，常作为一道家常菜，深受大家的喜爱。

一般情况下，猪脚炖花生、黄豆、山药不仅好吃，而且又营养又养胃。

花生含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，和猪脚一起炖，能够健脾养胃，对哺乳期女性乳汁分泌也有一定的功效。

黄豆含有大豆异黄酮、膳食纤维、大豆低聚糖等营养成分，猪脚炖花生不仅容易被人体吸收，适量食用不仅对皮肤有益，还能促进排便。

山药中有大量的维生素C、黏液蛋白，和猪脚一起炖有润滑肌肤、提高免疫力、抗衰老的作用。

红烧猪脚炖什么好吃？

1· 花生提前浸泡一个晚上2· 花椒和辣椒根据自己喜好的麻辣程度放3· 姜切片，蒜头不拍碎，直接一颗颗的4· 猪脚冷水下锅，煮至猪脚变色，捞出冲洗干净5· 锅里下适量油，加热6· 下花生猪脚炒香，炒久一点7· 猪脚有点变黄后下辣椒、花椒、桂皮、八角、姜蒜，冰糖、香叶翻炒一分钟，然后下酱油料酒翻炒至猪脚上色8· 拿一砂锅，把猪脚放进去，加水，放葱段，根据个人口味适量加盐，大火煮开，调至最小火9· 大概一个半小时（有的煤气炉小火的估计要2小时，这个时间根据自家煤气炉的火力看时间哈，基本上一个小时后就要多去看看），基本上收汁成这样就好了，不要收太干，有点汁的猪脚才好吃10· 香喷喷的猪脚搞定，一锅两个人，老公光吃猪脚花生饱的，饭都省了。

鸡腿炖猪蹄的做法？

主料鸡腿6只    猪蹄1整只辅料食用油一小碗生抽8克     老抽5克干辣椒一小把     桂皮1块香叶3片    生姜3片大蒜5颗    花椒一小把陈皮一块    酱油10克1，焯水焯水前建议把猪蹄放点料酒去腥味 搅拌放置5分钟，洗净后放入锅中焯水5分钟。

鸡腿焯水3分钟。

2，佐料准备根据个人口味，喜欢吃辣可以多放点辣椒！爱清淡少放点辣椒！所有材料用清水洗净，散装的肯定也不是那么干净！3，准备卤水卤水的制作，其实卤味包括卤鸡蛋等等都可以放一锅。

先加入一部分食用水，等烧开后把佐料放进去，一定要加适量的食用油，冰糖视个人口味而加，冰糖有上色和收汁的作用！然后把酱油、生抽、老抽、食盐放入一个小碟搅拌, 倒入锅中。

还可以加一小把小葱！4，鸡腿比猪蹄容易熟，大火煮半小时后可以夹出，试试味道咸淡了适量的加配料！同一锅卤味，我在鸡腿上撒上了些许黑胡椒，没想到味道也特别好！5，出锅猪蹄大火煮上40-50分钟后可以出锅了，非常的软糯Q弹，其实猪蹄的肉还是挺多的！。

步骤1/准备所有的材料，猪蹄买切块的，只需洗净即可，三黄鸡洗净，去头、尾部2起锅烧开水，放入三黄鸡焯烫一下，捞出待用；猪蹄放入沸水煮出浮沫，捞出略做冲洗步骤3先把猪蹄放入自动锅中，上面放半只三黄鸡步骤4放入葱姜、其他的调料，放入清水，用自动锅自带的量杯，一杯200毫升加入6杯水步骤5盖好锅盖，接通电源，按'收汁.腐乳蹄'功能，启动后，显示默认时间为1小时40分钟，很明显拍照落后了几分钟步骤6到时后，程序自动转为收汁，根据自己需要的汤汁决定收汁时间的长短步骤7烹饪停止后，开盖盛出即可。

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