猪肝粥的做法 虾公粥做法？

大家好，今天来为大家解答猪肝粥的做法这个问题，包括虾公粥做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

虾公粥做法？

虾公粥是一道热门的广东名小吃，将新鲜的虾公、米粉和少许的调料泡煮在一起，汤鲜味美，营养丰富。

简单易做，口感十分不错。

下面是虾公粥的具体做法：所需材料：- 虾公400克左右- 米粉适量- 葱花适量- 姜末适量- 鸡蛋1个- 鸡汤或清水适量- 盐适量- 胡椒粉适量- 食用油适量步骤：1. 准备虾公，去除虾线及虾壳，留下虾头。

虾皮不要扔掉，留做下一步的用途。

2. 取一锅开水，加入少量盐，烧开后将虾头、虾壳放入锅中煮出虾汤备用。

3. 另起锅，加入适量的食用油，放入姜末和葱花煸炒出香味。

4. 加入米粉翻炒，让米粉吸收香气。

5. 倒入虾汤和鸡汤或清水，大火煮开。

6. 加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌均匀。

7. 最后加入虾公，继续煮3-5分钟，加盐、胡椒粉调味，煮至虾公熟透即可。

8. 煮好的虾公汤里会有虾壳和虾头，放上一旁即可。

温馨提示：1. 米粉的量要根据个人爱好而定，可以根据口感添加或减少。

2. 在煮虾头和虾壳煮虾汤时可以加一些料酒提味。

3. 在加入虾公时，可以先用沸水焯一下，去除泥沙，口感会更好。

4. 建议在煮虾公粥时低火煮，这样会让虾公的鲜味更加浓郁。

希望这道虾公粥的做法可以帮助到您，做出一碗美味的虾公粥。

虾公粥是一道常见的美食，一般是用虾公和米一起熬制而成的。

下面是虾公粥的做法：材料：虾公200克，米100克，葱姜适量。

制作步骤：1. 将米洗净泡水20分钟左右；2. 虾公洗净备用；3. 锅中放一些油，放入葱姜爆香，再放入虾公煸炒；4. 将煸炒好的虾公放入碗中备用；5. 捞出葱姜，将米和高汤放入锅中，开火煮至开锅；6. 把虾公放入锅中，再继续煮10分钟左右；7. 最后加入适量盐和胡椒粉即可。

这样一道营养丰富、口感鲜美的虾公粥就完成了。

别忘了适量加入一些香菜，增加风味哦！。

用料：虾仁10只，大米一杯，玉米半根，胡萝卜半根，香菇一朵，生菜4片，盐适量，香油少许，糖少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，料酒适量，葱一根步骤：1、虾仁去掉虾线清洗干净沥干水分加适量盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟。

2、食材清洗干净玉米剥好，香菇切片 胡萝卜切小丁，生菜切碎，葱切末。

3、电饭煲开启正常的煮粥模式加水。

4、还剩15分钟的时候倒入胡萝卜丁，香菇片，虾仁，玉米粒搅拌一下继续煮粥模式。

5、煮好后最后加入生菜碎，葱花，加适量盐，少许糖提香，少许香油和鸡精搅拌均匀即可。

原料活虾 150克，米 半杯，葱 适量，香菜 适量，姜 2片，胡椒粉 少许，料酒 少许，香油 一小茶匙做法步骤：1/5米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。

2/5虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉，剖成两边。

3/5放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。

葱和香菜切成末。

4/5等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

5/5美味的虾粥就可以开吃了。

关于猪肝粥的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。