猪腰子的做法 猪腰的正确吃法和做法？

大家好，今天来为大家解答猪腰子的做法这个问题，包括猪腰的正确吃法和做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪腰的正确吃法和做法？

主料猪腰3个辅料香辣酥1袋麻辣鲜适量树椒适量葱适量绿辣椒1个胡椒粉适量十三香适量1. 猪腰洗净去掉外面的膜。

2. 猪腰切片放入清水，加料酒，泡20分钟。

3. 猪腰捞出控水，加料酒。

4. 加十三香，胡椒粉。

5. 加淀粉，拌匀。

6. 锅内烧油，油温6成热，放入腰片。

7. 炸至金黄酥脆，捞出控油。

8. 锅内留底油，加入葱花树椒，炒香。

9. 放入香辣酥，葱段，辣椒炒匀。

10. 放入腰片，加入麻辣鲜调味，炒匀出锅。

猪腰子整个炖的做法？

以下是一份简单的猪腰子整个炖做法：材料：1. 猪腰子：1个，洗净备用。

2. 红枣：5-8颗，洗净备用。

3. 枸杞：10克，洗净备用。

4. 生姜：2-3片，洗净备用。

5. 葱：1根，切段备用。

6. 盐：适量。

做法：1. 将洗净的猪腰子沿纵向切成两半，去掉中间的白色筋膜，然后在切成薄片。

2. 在锅中加入足够的水，放入生姜片、葱段，大火煮沸。

3. 水沸后，将猪腰子片放入锅中，再次煮沸后，撇去浮沫。

4. 加入红枣、枸杞，转小火炖1-2小时。

5. 炖好后，加入适量盐调味，轻轻搅拌，然后关火。

6. 盛入碗中，稍凉后即可食用。

猪腰怎么做？

爆炒腰花用料：猪腰2个；青椒2个；红椒1个；生姜4片；大蒜3颗；色拉油少量；盐少量；鸡精少量；蚝油一勺；老抽一勺；料酒四勺；白糖少量做法：1、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。

2、把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的小块；姜切丝，蒜切碎，青红椒切小块。

3、先在锅里烧小锅水，里面放入一半的姜片和料酒，煮开后倒入腰花，用锅铲拨开后立即关火。

用锅里的水将腰花烫变色后捞出，控干水。

4、烧热锅后，倒入少量的油，待油温8层热时爆香剩下的姜片和大蒜，再倒入青红椒煸炒。

5、稍炒下再倒入腰花，加入一点点盐，而后再加老抽和料酒翻炒，接着放入蚝油和白糖。

6、看锅内汤汁渐浓时，调入少量鸡精拌匀，尝下咸淡，就可装盘啦。

关于猪腰子的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。