冬瓜汤怎么做好喝 清炖冬瓜汤怎么炖比较好喝呢？

大家好，今天来为大家解答冬瓜汤怎么做好喝这个问题，包括清炖冬瓜汤怎么炖比较好喝呢？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清炖冬瓜汤怎么炖比较好喝呢？

配料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。

做法：1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用；2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用；3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味；4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

原料：裙带菜50克、豆腐300克、豆腐干100克、芝麻1勺、葱末1勺、红醋姜丝1勺、骨汤500克、鸡蛋面100克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法：1、群带菜洗净切块、豆腐切块、豆腐干切条备用。

2、骨汤，加入适量清水煮开。

3、下入豆腐、裙带菜、豆腐干，大火煮开。

转文火煮10分钟，加盐、胡椒粉调味。

4、另起一锅，烧开水，下入鸡蛋面，煮到八成熟，捞入大碗中。

5、浇上沸腾的裙带菜豆腐汤。

6、撒上葱末、芝麻、红醋姜丝即可。

用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个配料：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。

烹饪步骤：1.冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；2.把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；5.加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；6.加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。

冬瓜汤怎么煮好喝？

食材：猪肉馅、冬瓜、蚝油、生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、香葱。

做法：1、猪肉馅加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。

2、顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。

3、充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

4、冬瓜去皮切成小块，凉水下锅，大火煮开。

5、用小勺舀适量肉馅入锅中。

6、待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火。

7、加点香葱末更添香气。

冬瓜猪脚汤原材料：冬瓜400克，猪脚200克，姜片1块，芝麻油1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺。

作法：1、猪脚洗干净，放进开水中氽烫完去鲜血，捞起来，控干水份。

2、姜片清洗拍松;冬瓜切薄片。

3、石锅中放进冷水，添加猪脚、姜片，用大火烧开后，用文火煲40分钟，待猪脚烂熟后添加冬瓜片。

4、冬瓜煮开后，添加食盐、鸡精、芝麻油就可以。

关于冬瓜汤怎么做好喝到此分享完毕，希望能帮助到您。