猪蹄黄豆怎么做好吃 猪脚黄豆做法？

大家好，今天来为大家解答猪蹄黄豆怎么做好吃这个问题，包括猪脚黄豆做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪脚黄豆做法？

猪脚焖黄豆的做法简介 。

首先要将黄豆清洗干净，然后倒入清水泡发3-4个小时左右，猪脚砍成大块，然后冷水下锅焯一下水，锅里放入姜片跟料酒去一下腥。

焯好水的猪脚捞起来，用清水洗一下沥干水分备用。

锅里放油，下生姜炒出香味，然后把准备好的猪脚倒进去炒干水分，然后倒入一点料酒一起翻炒，水可以倒多一点，最后把泡发的黄豆倒进去，先开大火烧开，然后转中。

这样猪脚焖黄豆就做好了 。

1猪脚焯水备用首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2锅中炒配料锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。

3加入调料接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。

4煮60分钟水刚好超过猪脚就可以，再盖上盖子煮60分钟左右的时间，时间到后即可出锅。

高蛋白的组合搭配，同时也是下奶神器哦 超简单方便，食材也简单用料猪蹄 300g黄豆 50克葱 一根姜 稍微多点，8-9片做法步骤1、干黄豆泡发2-3个小时，期间准备其他食材2、猪蹄洗净，去杂毛3、焯水，冷水下锅煮4、撇去浮沫5、洗净滤干猪蹄备用6、黄豆泡发好捞出7、我采用的普通高压锅，食材都放里面8、还有黄豆，都一起熬煮9、一次性加满水炖煮咯，高压锅上气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整的哦10、调好口味：盐，一点点蚝油，些许鸡精11、撒上葱花装饰下。

怎样做黄豆猪脚？

黄豆炖猪脚【材料】主料：猪手1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒【准备】黄豆提前用清水浸泡半小时，【做法】1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

做法一食材准备黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。

制作步骤1、将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。

2、用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。

3、将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。

然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。

关于猪蹄黄豆怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。