猴头菇煲汤的做法大全 广东正宗猴头菇煲汤做法？

大家好，今天来为大家解答猴头菇煲汤的做法大全这个问题，包括广东正宗猴头菇煲汤做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

广东正宗猴头菇煲汤做法？

食材用料：猴头菇 50g，排骨 150g，红枣 10g，桂圆 10g，淮山 50g，枸杞 10g做法步骤：1，处理猴头菇和骨头　　浸泡猴头菇四小时，血骨焯下水，加入两片姜，少许料酒。

2，将猴头菇和辅料下锅　　将猴头菇和血骨清洗下，将猴头菇剪成小朵，红枣、桂圆、淮山清洗下放入炖盅。

3，炖煮猴头菇和辅料　　加入清水，炖三小时，炖了两个半小时加入枸杞，继续半小时，加入少许盐即可。

猴头菇煲汤放什么好？

猴头菇煲汤配猪大骨最好原料：猪骨头、土豆、猴头菇、枸杞、盐。

做法：1. 提前将猴头菇泡发好。

2. 将枸杞提前泡好。

3. 将骨头放入锅中，加入料酒煮开，然后取出洗净。

4. 将洗好的骨头放入高压锅，加入料酒，适量姜片。

煮开，继续煮15分钟。

5. 在煮的过程中，将猴头菇撕成小朵，土豆切块。

6. 骨头煮好后，将切好的土豆和猴头菇放入汤中。

7. 将枸杞和浸泡的水一起加入到骨头汤中。

8. 盖上盖子，煮5分钟，加盐调味即可。

猴头菇煲什么好？

用料:猴头菇 1个枸杞 粒数盐 少许姜 少许枣 6颗排骨 1斤步骤:步骤 1 温水浸泡猴头菇，直到猴头菇变软。

我通常放在电饭锅里，让电饭锅处于保温状态。

步骤 2泡软的猴头菇减去根蒂，撕开并清水清洗，捏干，反复数次，最好是水已清澈。

处理完毕，装入电饭锅或者保温杯等有保温功能的厨具中，加入约60度的水完全莫过猴头菇，泡一晚上。

步骤 3肋排，清水中浸泡，去血水，开水下锅焯熟，捞出放入凉水备用。

砂锅加入适量水，我一般加入3.5L，排骨凉水下锅，加入适量姜，枣，大火煮开。

步骤 4放入前一天晚上备好的猴头菇，最后泡发猴头菇的水一起倒入，烧开，转小火，焖煮1.5-2小时。

步骤 5出锅前二十分钟加入少许枸杞。

猴头菇和排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等食材一起煲汤比较好。

猴头菇营养价值非常高，肉嫩、味香，鲜美可口，而且对人体的作用很大。

比如猴头菇炖鸡汤：1、将虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右。

2、用剪刀彻底剪掉猴头菇的根蒂，然后把猴头菇撕成小块。

用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。

3、将鸡肉放入锅内，加入猴头菇、枸杞、虫草花，放入姜片和胡椒粉。

4、加适量水后大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉，再转小火炖30分钟。

5、30分钟后，一锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了。

关于猴头菇煲汤的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。