玉米面发糕最简单做法 玉米面发糕最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答玉米面发糕最简单做法这个问题，包括玉米面发糕最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

玉米面发糕最正宗的做法？

食材：细玉米面200g、面粉200g、白糖适量、酵母适量、大枣适量、泡打粉适量制作方法：1、将玉米面和面粉按1:1的比例混合，放入白糖、泡打粉搅拌均匀；2、用温水溶解酵母粉倒入面粉当中，将面和成比较稀的面糊备用3、拿一个干净的面盆，盘底涂上一层油，然后倒入面糊，并撒上适当的去核大枣，盖上盖子放于温暖处发酵（大约30分钟，约发酵至两倍大）4、起锅烧水，将发酵完的面团均匀平铺到蒸笼屉布上，大火蒸约30分钟后就可以出锅食用了。

主料：玉米面100克白面200克酵母3克鸡蛋1枚白砂糖20克辅料：开水100克温水500克做法：1. 玻璃盆中加入100克玉米面，倒入等量的开水。

2. 用筷子搅成絮状。

3. 等絮状的玉米面降温之后倒入白面。

4. 打入1枚鸡蛋。

5. 加入3克酵母。

6. 用500克温水和面。

7. 用筷子搅成絮状后在揉面垫上揉成光滑的面团。

8. 无需醒发将面团放在蒸屉上压扁盖盖醒发半小时。

9. 醒发至两倍大。

10. 开火上汽蒸10分钟再焖2分钟出锅。

主料：玉米面75克 ，普通面粉75克辅料：酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许做法1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。

1、鸡蛋4枚，牛奶30ml，色拉油30ml，砂糖100g，玉米面120g。

2、鸡蛋打入盆中，放60度左右热水上加全部的糖打，当蛋液温热的时候拿起，继续打至浓稠发白，打蛋器挂上蛋液2，3秒不落下即可。

3、倒入玉米面拌匀，这个不怕画圈，玉米面筋度低，加牛奶和色拉油拌匀。

4、烤盘抹上油，倒入面糊，振动一下。

5、烤箱175度预热，中层烤30分钟！记得20分钟的时候上面加个烤盘盖住，以免蛋糕烤糊。

关于玉米面发糕最简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。