玉米面粥的做法 玉米面粥怎么做？

大家好，今天来为大家解答玉米面粥的做法这个问题，包括玉米面粥怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

玉米面粥怎么做？

布衣暖，菜根香。

晚餐简约而不简单。

1、素油，香煎馒头片，油不宜多，多则腻。

2、玉米粥：选中碴，既有玉米的清香，又不失滑顺的口感。

3、佐餐：萧山榨菜炒蚕豆。

蚕豆剥成豆米，焯水去豆腥，备用。

萧山榨菜洗去腌制时的料水，切丝。

干辣椒段入热油爆香、加榨菜丝+香醋+少许白糖，炒出咸辣+酸甜口。

然后，加入豆米，点少许椒盐，翻炒出锅。

（椒盐比盐更增香许多）好吃??看得见。

【小贴士】：玉米粥，我喜欢用开水直接下玉米碴。

两人量不宜过多。

三碗水，下一两玉米粉就够了（一小把）。

玉米面，有细碴、中碴、大碴。

看个人口味选择。

玉米面粥的做法是什么？

食材准备：玉米面适量、水适量。

1、玉米面浸湿后搅拌均匀再倒入开水中很关键，这样粥中就不容易出现结块的现象。

2、玉米面不要放太多，因为很少的一点就可以熬一大锅。

步骤——1、找一个大碗放好适量玉米面，然后放入清水，水没过玉米面，不要搅拌，静置一会儿；2、烧水，水开了之后。

待第一步的玉米面全部浸湿后搅拌均匀倒入开水中；3、再次开锅后文火熬粥，时间自己把握。

着急的话，可以直接喝了；不急的话，多熬会儿更好喝，也可以让粥更稠一些。

玉米面粥的做法如下：材料：玉米面、水、盐、油、葱花（可选）步骤：1.将玉米面倒入容器中，加入适量清水，搅拌均匀。

2.锅中倒入适量清水，烧开后倒入玉米面糊，不断搅拌，防止结块。

3.继续煮5-10分钟，让玉米面熟透，呈现出清香。

4.加入适量盐调味，可以撒上一些葱花增加口感。

5.最后滴入一些油，搅拌均匀，让粥变得更加顺滑。

6.盛出即可食用。

Tips：1.玉米面糊可以根据个人口感添加适量，一般比较稀薄的糊，粥口感会更好。

2.如喜欢口感相对浓稠一些的玉米粥，可以在玉米面糊中加入适量的玉米粒浸泡片刻后再进行烹饪。

3.玉米粥可以根据个人口感变化添加一些自己喜欢的食材，如豆腐、肉丝等。

4.煮玉米粥可以使用常用的炊具，如开水壶、电饭煲等都可以完成。

第1步、玉米面半小碗，用一点清水搅拌下，观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。

第2步、玉米面倒入锅中，倒入5小碗水，开大火煮开（煮时需用炒勺搅拌，防止结块，粘锅底）。

第3步、开过后转小火煮4—5分钟，并用炒勺搅拌。

小贴士：市面上卖的玉米面一般分三种，一是粗棒子面，程碎粒状，需要煮15分钟左右；一种是今天用的最常见的玉米面，夏天可以提前煮好了，凉凉了吃；还有一种磨的程粉状，煮完有点像糊状，就跟和芝麻糊、藕粉一样。

喜欢喝稀粥就多放一碗水。

半小碗玉米面加5小碗水，煮好的粥可以装3-4小碗。

关于玉米面粥的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。