生菜怎么做好吃又简单 油焖生菜做法？

大家好，今天来为大家解答生菜怎么做好吃又简单这个问题，包括油焖生菜做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

油焖生菜做法？

主料生菜2颗辅料油一勺盐一撮排骨汤一小碗步骤1生菜清洗干净步骤2准备一大锅煮排骨的汤，如果没有汤也没关系，用清水代替就行了，只不过用高汤炒出来的青菜，口感更好。

步骤3先将一小碗汤倒入锅里，煮开，如果用清水代替汤的话，则要在水里面加一勺植物油。

步骤4把生菜放进去，翻煮两三分钟，直到所有的叶片都变软步骤5煮好之后盛出，按照自己的喜好加点调料就行。

煮的时候你还可以加点香菇、蘑菇、虾皮、海米，或者肉片、肉丸、火腿之类，吃起来更鲜。

生菜炒什么好吃又简单？

蚝油生菜好吃又简单在锅中煮开水以后将生菜直接放入锅中烫30秒左右，之后快速的捞出来生菜并且泡在冷水中，接着另起油锅放入蒜末进行爆炒，按照自己的口味加入适量的生抽和耗油以及少量的白糖，同时将生菜摆盘，等到酱汁有一些浓稠感的时候直接倒入生菜中，就完成了耗油生菜。

大家在烹饪这一道菜的时候要注意不能够把生菜烫太久，这样会影响口感。

另外如果酱汁一直没有浓稠感，可以加入适量的生粉。

生菜豆腐正宗做法？

食材生菜一颗，嫩豆腐200克左右，猪油适量，选购2个新鲜土鸡蛋，若干食用油，香油几滴，白醋3克，小葱两根，盐和鸡精少许，蚝油半勺。

第一步：先将嫩豆腐泡在水中，嫩豆腐拿出来切成块，豆腐非常容易碎，放在空盘之中备用。

第二步：生菜一片片清洗干净，掐成两段备用，准备空碗一个，打入土鸡蛋两个，鸡蛋液用力将其搅散。

第三：蛋液用白醋来去腥，调入一些香油，一勺清水，加上食盐和一丢丢胡椒粉，用筷子搅散，备用。

第四：准备好一个炒锅洗净，锅底多调入一些食用油，油温稍微烧热一些，蛋液全部倒入锅中、第五：鸡蛋迅速成型，用筷子搅动几下，全部盛在空盘之中，另外起锅放入猪油融化，加上一些小葱花，炒出葱花香味。

第六：加上适量开水，将汤汁大火煮沸，放入一些豆腐块和炒熟的鸡蛋，小火将汤汁煮至乳白色。

第七：加上一些生菜叶，继续煮一会儿，加上一些食盐调味，少许胡椒粉，味极鲜半勺，将汤汁搅动一下，煮一小会儿。

第八：丢入葱花煮20秒，盛出锅即可。

主料：豆腐160g、生菜150g辅料：油适量盐1勺、酱油1勺、辣椒酱1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺1、准备一块豆腐。

2、豆腐切块。

3、准备好生菜。

4、生菜洗净切块。

5、锅热油，下姜蒜炒香。

6、加入豆腐。

7、加点辣椒酱。

8、加点酱油和盐烧一下。

9、加入生菜。

10、轻轻翻炒一下。

11、加鸡精调味炒匀。

12、装盘。

主料：生菜（团叶）100克辅料：豆腐(南)11克 火腿10克调料：猪油（炼制）50克 盐3克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克做法步骤：1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；3. 火腿切小菱形片；4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。

生菜豆腐是一道美味又健康的菜肴，以下是其正宗做法：所需食材：1. 生菜心 300克2. 嫩豆腐 300克3. 猪肉绞肉 100克4. 鸡蛋清 50克5. 葱姜蒜适量6. 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量制作步骤：1. 生菜洗净后切成寸段，嫩豆腐切成丁状备用。

2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽和鸡蛋清，搅拌均匀。

最后加入适量淀粉，揉搓至肉馅有弹性感。

3. 热锅凉油，放入肉馅煎炒至熟，再加入嫩豆腐和适量的水，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右。

4. 锅中留少量油，倒入葱姜蒜末爆香，加入生菜段迅速翻炒，加适量盐调味后关火。

5. 另起锅，将焖好的豆腐和肉馅捞出，用余下的汤汁加适量淀粉勾芡，倒入炒好的生菜中即可。

6. 最后可以根据个人口味再次进行调味即可食用。

生菜豆腐是一道清爽健康的菜肴，下面是正宗的做法：材料：- 生菜叶子 200克- 豆腐 300克- 葱姜蒜适量- 盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉适量- 油适量步骤：1. 生菜叶子洗净，切成小段备用。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入焯水后的豆腐，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 最后加入切好的生菜叶子，快速翻炒均匀即可。

温馨提示：1. 生菜叶子不要炒太久，以保持其脆嫩口感。

2. 豆腐焯水后更容易入味，口感更加细腻。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

生菜豆腐的做法非常正宗。

首先需要将豆腐切成小块，然后在锅里煮熟。

接着洗净生菜，将生菜切成片。

将煮熟的豆腐放在盘子中，然后将切好的生菜沿着豆腐放置。

最后淋上准备好的调料：大蒜、生姜、辣椒、酱油等等。

这样一道美味的生菜豆腐就可以享受了。

生菜豆腐的正宗做法来自于山西一带的传统美食。

通过煮豆腐、切生菜、调制调料等步骤完成。

这种做法口感清爽，健康美味。

除此之外，生菜豆腐还有很多变化，例如可以加入鸡蛋、蘑菇、肉类等等，搭配不同的酱料口味会有所区别。

同时，生菜豆腐适合夏季食用，清爽解暑，也是一道非常适宜的素食主义者的食品。

正宗的生菜豆腐做法需要一定的技巧和步骤。

首先，选择新鲜的豆腐和嫩绿的生菜，将豆腐切成均匀大小的小块后煮熟备用。

然后将生菜拆开成单片叶子，放入滚水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

接着，将葱姜蒜切末，放入油热的锅中爆香，加入适量的盐和鸡精调味，再淋上热油浇在豆腐和生菜上即可。

原因是通过煮和拆叶子等步骤，豆腐和生菜可以更好地入味，味道更加浓郁，做出的生菜豆腐才更加正宗。

此外，可以根据个人口味加入自己喜欢的辣椒或者其他配料，以达到更好的味觉体验。

关于生菜怎么做好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。