生腌青辣椒的简单做法 腌制青辣椒多久可以食用？

大家好，今天来为大家解答生腌青辣椒的简单做法这个问题，包括腌制青辣椒多久可以食用？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

腌制青辣椒多久可以食用？

辣椒要选择那种肉厚点的，这样做出来才好吃，如果不太爱吃辣的话，可以用红色的杭椒，用干布擦干净，（最好不用水洗，如果洗的话，也要晾干才能用），刀剁成小粒状，单独把生姜和大蒜瓣剥好，也用干布擦干净，和辣椒一起剁碎，拌匀后，放在大的容器里，加盐，其他的东西暂时不要放，拿干净无水的瓶子把它装起来，注意，千万不要把水弄进去了，不然辣椒会烂的。

装好后放在冰箱里面，一个星期后就可以吃了。

（也有用小红尖椒做的，但一定要选择新鲜的才行，否则做出来的辣椒很干，没水分，也就不好吃了。

）嘻嘻，我做过很多次了，同事都说好吃的，你试试吧！。

青线椒怎么腌制？

1、将7成干的青线椒不要用水洗，用干抹布擦去上面的水分和污土，去掉后面的把。

2、去掉蒜皮，切去生姜上的不好部分，将它们切成碎片。

（注意不要用水洗）放到铁盆中待用。

3、把植物油烧熟倒到装蒜和生姜的铁盆中，并搅拌让蒜，生姜和油均匀的混合。

4、将酱油醋混合烧开，在里面放上鸡精，白糖。

等到凉到30度左右时在放入白酒和五香粉（其它的调料）。

并搅拌均匀。

5、把辣椒用小刀从中间切开，在做好的液体料中蘸好，放到洗净的瓷缸中，6、用石头压住瓷缸里的辣椒，让后将剩余的液体料倒入瓷缸中。

7、等待20天左右就能吃。

材料:青辣椒， 植物油，酱油，食用盐，白砂糖，花椒，八角，大料等做法:青线椒的尾去掉清洗干净，沥干水分，把开水煮开，再把青线椒倒进锅里焯一下水，然后再捞出来沥干水份，把锅煮开，植物油煮熟，植物油可以选择花生油，豆油等，把容器清洗干净，沥干水，再把辣椒放进容器里，然后把煮开了的油倒进去，再把材料都放进搅拌好，盖上盖子，腌上十天就可以了。

晒干的青辣椒如何烧制？

晒干的青辣椒做法如下：原料：晒干青辣椒1斤，蒜瓣30克，生姜30克。

酱油适量，盐30克（口味轻的话放20克），白糖30克， 高度白酒30克，色拉油30克，味精20克。

腌制青辣椒的做法(凉菜) ：1.晒干青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、 蒜瓣切片、生姜切丝。

2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉后待用。

3.将晒干青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀。

4. 第二天就可食用。

晒干了的青椒可做青椒鱼干，做法如下：1、准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。

2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。

3、青椒切成细丝状。

4、蒜泥下锅爆炒出香气。

5、小鱼干翻炒，略微焦黄时盛出。

6、另起一锅，姜蒜下油锅爆炒出香气。

7、青椒丝下锅大火翻炒。

8、青椒炒熟后放入刚炒制过的小鱼干。

9、翻炒均匀后即可。

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关于生腌青辣椒的简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。