甲鱼和什么一起炖最好 甲鱼和什么一起煲汤好喝？

大家好，今天来为大家解答甲鱼和什么一起炖最好这个问题，包括甲鱼和什么一起煲汤好喝？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

甲鱼和什么一起煲汤好喝？

甲鱼汤的做法有很多种，和不同的食材搭配功效就会不同，下面为您介绍甲鱼汤的几个做法。

1、美容养颜——青蒿甲鱼汤 材料：青蒿10克、干桃花10克（鲜花更好）、黄芪10克、甲鱼200克（去毛，去内脏，保留骨）。

做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。

功效：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。

2、滋阴益气——枸杞沙苑甲鱼汤 材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克。

做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。

功效：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。

补血养阴药膳。

3、补血补气——当归党参甲鱼汤 材料：甲鱼一只，当归50克，党参50克。

做法：甲鱼去头及内脏，切块。

用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。

功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

 做法：甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用；净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油；净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

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甲鱼炖老母鸡，加点枸杞，山药。

1、甲鱼一只，杀洗干净，剁成3厘米小块。

2、老母鸡半只，洗净剁成小块。

3、老姜切片，大葱切段，加料酒把甲鱼和老母鸡，腌制十分钟。

4、锅内起油，烧至4成热时下甲鱼、老母鸡煸炒2分钟出锅。

5、另起沙锅，放入煸炒过的甲鱼老母鸡，加水适量，放入适量枸杞，老姜片，大葱段，大火烧开，除去浮沫，改小火炖1小时，加入山药，放适量盐，再炖1小时出锅。

甲鱼汤的主要材料是甲鱼，做法是比较多的，以下列方法为例，具体做法如下：材料：甲鱼、骨碎补、山药、枸杞、生姜、大葱、料酒、食盐。

做法：1、先将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净。

2、然后将甲鱼切成大小合适的小块，加适量生姜片、料酒腌制去腥备用。

3、期间将山药去皮洗净切块；生姜、大葱各自洗净切好备用，再将枸杞冲洗干净。

4、待甲鱼腌制好后，放进砂锅中。

5、然后加适量清水及姜、葱、料酒炖煮1小时左右。

6、1小时后加入骨碎补、枸杞、山药续炖1小时左右。

7、最后确认甲鱼完全炖烂后，加适量食盐调味即可出锅。

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