大家好,今天来为大家解答甲鱼汤的做法补肾这个问题,包括煲甲鱼汤的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
食材:甲鱼一条约500克,红枣30克,干枸杞25克,大葱10克,生姜15克。
调味料:食盐5克,色拉油适量,高汤1000克。
做法:1.买一条甲鱼,拿回家宰杀干净,或者在菜市场让买主洗杀干净拿回来2.甲鱼壳不用宰碎,直接炖汤即可,甲鱼其它的都宰碎,炒锅烧热水,加入料酒烧开,倒入粗加工好的甲鱼汆水,倒出用清水冲洗干净备用。
3,大葱清洗干净切成葱段,生姜切成姜片,大枣和枸杞用清水浸泡一下即可。
4,把汆水过的甲鱼块倒入高压锅中,放入大葱和姜片,加入适量清水,调入上述调味料,放在火上慢炖即可。
5,待甲鱼汤快炖好的时候,下入大枣和枸杞,小火慢炖5分钟即可出锅食用。
1、主料:甲鱼半只、鸡半只、红枣3-4颗、黄芪2克、枸杞子10颗、当归2克。
2、辅料:盐5克、鸡精3克、姜3片、葱2段。
3、做法:(1)把甲鱼宰杀,洗净,剁块。
(2)老母鸡剁成大块。
(3)锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。
(4)把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。
(5)加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。
(6)用大火烧开,撇去浮末。
(7)改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味即可。
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克,调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克甲鱼汤的做法:1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净2. 将山药去皮,洗净后切成块3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
1、原料:甲鱼一只、火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精各适量。
做法1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟捞出。
2、放凉后尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉。
3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.刮净黑皮后,洗净,就算基本清理完工了。
4、甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒煲一小时即可。
关于甲鱼汤的做法补肾到此分享完毕,希望能帮助到您。
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