冬瓜的做法大全家常菜图片 蒲瓜冬瓜正宗做法？

大家好，今天来为大家解答冬瓜的做法大全家常菜图片这个问题，包括蒲瓜冬瓜正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蒲瓜冬瓜正宗做法？

主料：蒲瓜适量；冬瓜 适量辅料：海米 (适量) 干贝 (适量)厨具：煮锅做法:1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2、冬瓜、蒲瓜去皮，去瓤切厚块。

3、提前泡发干贝、海米。

4、锅里加水，放入冬瓜片、蒲瓜片、生姜片。

5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6、等冬瓜蒲瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

小窍门：冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。

冬瓜尖最好吃的做法？

冬瓜尖也就是我们常说的芦笋，是营养价值很高的蔬菜，下面是冬瓜尖的几种做法：1. 凉拌冬瓜尖：将冬瓜尖焯水后过凉，加入蒜末、香醋、食盐、白糖等调味品拌匀，即可食用。

2. 冬瓜尖炒肉片：将冬瓜尖清洗干净后，切成小段，猪肉切成片，锅中烧油后加入葱姜蒜爆香，加入肉片炒熟后加入冬瓜尖翻炒，加入食盐、生抽等调味品即可。

3. 冬瓜尖汤：将冬瓜尖清洗干净后，放入锅中加入适量清水，煮至冬瓜尖变软后，加入食盐、味精等调味品即可。

4. 蒜蓉冬瓜尖：将冬瓜尖清洗干净后，切成小段，锅中烧油后加入蒜蓉，加入冬瓜尖翻炒，加入食盐、生抽等调味品即可。

总之，冬瓜尖的做法很多，可以根据个人口味选择不同的做法。

冬瓜家常菜小炒做法？

食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。

【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。

【步骤五】：冬瓜炒至半透明状，倒入甜椒颗粒，同时放入2勺生抽和1勺蚝油。

【步骤六】：继续开大火翻炒均匀，让调料和冬瓜充分融合入味，放入少许淀粉水，大火勾芡收浓汤汁，然后出锅装盘撒上香葱末点缀一下成菜。

用料冬瓜 600-800克蚝油，盐，糖，葱花 适量做法步骤步骤 1冬瓜去厚皮，去囊，切薄块（7-8mm左右） 准备少量葱花。

步骤 2起油锅，油略多，中火。

放入冬瓜，慢炒。

3-5分钟左右，冬瓜由白色变半透明。

步骤 3加两勺半蚝油，翻炒均匀， 加小半碗开水，翻炒几下， 盖上锅盖，3分钟左右， 加盐，糖适量，翻炒1分钟收汁，关火。

再焖2分钟，即可。

食材：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯做法：1、冬瓜去皮，切片，枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。

2、锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟，炒锅烧热，放入蒜片，煸香。

3、放入冬瓜片煸炒，倒入生抽，煸炒片刻，放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞。

4、倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁，加入水淀粉，调匀，搅拌出锅装盘即可。

材料冬瓜300克，白糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量做法1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

食材：冬瓜，青红椒。

调料：盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油。

做法1.冬瓜分开之后切成厚一点的片，再切点青红椒配一下颜色。

2.用料油炒菜味道更香，并且简单省事，不用每次炒菜都要切葱姜蒜炝锅。

3.锅中放料油，油热倒入冬瓜片。

4.冬瓜炒至透明，放入切好的青红椒。

炒至断生。

5.适量盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油调味。

6.大火翻炒均匀，使调料完全化开。

一、准备材料：1、冬瓜500g2、蒜苗5根3、葱花5g4、姜末5g5、花椒粉1小勺6、盐1/2小勺7、麻油1小勺8、料酒1小勺二、做法：1、将冬瓜洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟；2、将蒜苗、葱花、姜末、花椒粉、盐、麻油和料酒放入一个容器中，搅拌均匀；3、将冬瓜块放入锅中，炒至变软，加入搅拌好的调料，继续炒至调料入味，即可出锅。

主要食材：油炸花生米20克，莴笋50克，红椒1个，冬瓜50克，花生油15克辅料：水生粉适量，白糖2克调料：生姜10克，味精5克，盐5克做法：1)油炸花生米去皮；莴笋去皮切丁；红椒，切丁；冬瓜去皮切丁；生姜去皮切小片。

2)锅内加水烧开，放入莴笋丁、冬瓜丁，用中火煮至快熟，泡入冷水待用。

3)另烧锅下油，待油热时放入姜片、红椒丁、莴笋丁、冬瓜丁翻炒几下，调入盐、味精、白糖，炒至入味，用永生粉勾芡，加入花生米炒匀，出锅入碟即成。

首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。

所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。

锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。

把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。

关于冬瓜的做法大全家常菜图片到此分享完毕，希望能帮助到您。