电压力锅做蛋糕简单方法 用电压力锅怎样蒸蛋糕？

大家好，今天来为大家解答电压力锅做蛋糕简单方法这个问题，包括用电压力锅怎样蒸蛋糕？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

用电压力锅怎样蒸蛋糕？

首先先把鸡蛋等材料调制好，接下来：1、在使用电压力锅时，先用手握住锅盖的手柄，并顺时针方向进行旋转，将其旋转到压力锅的一个限位边上，之后向上提起锅盖。

2、然后取出压力锅的内锅，把配置好的蛋糕原料放到锅中同时在锅里放上水，但是要注意食物和水不能超过内锅高度的4/5。

3、再将内锅重新放到电压力锅，需要先将内锅的加热盘抹干净，同时把锅外部的水擦干。

4、内锅放好之后，在合上电压力锅的锅盖，要注意握好锅盖的手柄，同时将其平放到限位边上，逆时针将锅盖扣到扣合位置。

5、合上锅盖之后，将电压力锅的浮子阀拨到压力锅密封位置，同时检查一下浮子阀是否稳固。

6、所有的步骤都做好之后，最后接通电压力锅的电源，选择好相应的菜单按钮键，指示灯停止闪烁之后，压力锅就会开始进行工作了。

怎么用苏泊尔电压力锅做蛋糕？

具体制作方法如下：需要提前准备好的原料有：蛋清4个、蛋黄4个、白砂糖60g、牛奶40g、植物油40g、低筋粉80g。

1、将蛋清加入白糖，打至硬性。

2、将鸡蛋黄加入牛奶、植物油和低粉然后打匀。

3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切伴均匀，打好的蛋白是很容易切起来的。

4、将蛋黄糊加入蛋白中切伴均匀。

5、将蛋糕糊倒入苏泊尔压力锅内胆中。

6、选择香糯饭按键即可，自动20压力，20分钟。

完成后用牙签插入蛋糕，如牙签上没有碎屑即完成。

如果有碎屑，可以再加5分钟。

7、时间到了蛋糕就完成了，可以取出享用了。

电压力锅舒芙蕾蛋糕做法？

1、先将蛋白蛋黄分开。

2、蛋黄和鲜奶拌匀，再倒入食用油搅拌均匀，接着倒入过筛的面粉快速拌匀，即成蛋黄糊备用。

3、接下来打蛋白霜，记得器具都必须干燥，先将蛋白打至白色粗泡，倒入1/2的细砂糖，继续打至细腻状，倒入剩余的细砂糖，将蛋白霜打至湿性发泡(挖起会呈现小弯勾)。

4、挖取1/3蛋白霜到步骤2的蛋黄糊中，用刮刀由下往下捞起拌匀，再倒入剩余的蛋白霜中，轻轻快速拌匀，即成蛋糕糊。

5、电锅蒸盘放上烘焙纸，挖取适量蛋糕糊铺上(我做了两份，高度约1.5公分)电锅版舒芙蕾26、电锅保持干燥，放进电锅按下开关，跳起后打开再叠上蛋糕糊，盖上闷5分钟，再打开继续铺上剩余的蛋糕糊(叠高叠满)7、再按下开关，跳起来后打开把他们翻面，再度按下开关，跳起后闷10分钟就可以取出享用了。

8、细腻软绵的非常好吃。

电锅版舒芙蕾1电锅版舒芙蕾制作技巧：1、蒸盘的烘焙纸可以先铺一张大张的，再裁两张小的放上面，蛋糕糊铺在小的烘焙纸上，这样要翻面比较方便，直接抓起小烘焙纸翻过去即可。

电压力锅做舒芙蕾蛋糕的方法如下：1. 准备材料：鸡蛋 3 个、低筋面粉 50 克、牛奶 30 毫升、白糖 30 克、柠檬汁或白醋几滴、玉米油 30 毫升。

2. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

4. 蛋白中加入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打发至出现大气泡，加入三分之一白糖。

5. 继续打发至出现纹路，再加入三分之一白糖。

6. 打发至纹路明显，加入最后三分之一白糖。

7. 继续打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可。

8. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

9. 将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

10. 电压力锅内胆刷上一层玉米油，将蛋糕糊倒入锅中，轻轻震动几下，震出大气泡。

11. 选择蛋糕功能，时间约 40 分钟，等待蛋糕烤制完成。

12. 烤好后取出内胆，倒扣在烤网上，晾凉后脱模即可。

需要注意的是，电压力锅做蛋糕的时间和压力会因品牌和型号而异，建议根据实际情况进行调整。

1/6 称好所有的原材料，把牛奶和油混合均匀，搅成乳白色，拌均匀成乳白色之后倒进打蛋盆。

把低筋面粉过倒进去与液体状态混合均匀。

2/6面粉拌均匀之后无干粉状态后加入蛋黄（蛋黄两次放进去），不要搅拌过度哦。

面糊做好了之后，放在一边备用，接下来我们来打蛋白。

3/6蛋白里面加入2滴柠檬汁，开启电动打蛋器，打到大鱼泡的状态，加入细砂糖，继续打到小弯钩状态就可以了。

4/6取一半的蛋白放到面糊里面，翻拌均匀，再加入第二次蛋白，同样的手法翻拌均匀，翻拌均匀之后，装入到裱花袋，5/6不钻锅预热后加一点油，把面糊挤到自己喜欢的大小，要挤高一点点，挤完第一遍之后，我们在苏芙蕾的面糊上面再挤一次，挤好之后，加入一点水，盖上锅盖开小火焖3到5分钟。

6/6五分钟之后打开锅盖，把舒芙蕾翻过来再继续焖过3到5分钟就可以出锅了，记得全程一定要小火哦，出锅之后撒上自己喜欢的糖粉或者酸奶葡萄干，就可以开吃啦。

关于电压力锅做蛋糕简单方法到此分享完毕，希望能帮助到您。