电饭煲做蛋糕详细步骤 电饭锅蒸蛋糕的方法？

大家好，今天来为大家解答电饭煲做蛋糕详细步骤这个问题，包括电饭锅蒸蛋糕的方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

电饭锅蒸蛋糕的方法？

首先准备好蛋糕的材料，包括鸡蛋、面粉、白糖、泡打粉和黄油。

将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖搅拌均匀，然后加入面粉和泡打粉继续搅拌至无颗粒。

在蒸锅中倒入适量水，将蒸架放入并加热至水开。

将蛋糕糊倒入蛋糕磨具中，放入蒸架上盖上锅盖开始蒸煮。

大火蒸15-20分钟，然后关火焗5分钟即可取出，蛋糕香软可口。

最后取出蛋糕，放凉后即刻享用。

电饭锅做蛋糕的正确方法（一次成功）？

1、蛋清与蛋黄分离（注意：所有器皿上不能有任何水或油，蛋清里不能参杂蛋黄）2、用料可以用一次性杯子，蛋黄里加入1/3杯玉米油（或橄榄油），1/2杯牛奶，1杯低筋面粉（也可以用普通面粉与玉米淀粉按4:1混合）后搅拌成糊状，不要有颗粒。

3、蛋清加10滴柠檬汁（目的是减轻鸡蛋腥味），1/2杯白糖分三次加入蛋清搅拌，用打蛋器打发至粘稠，筷子放入不倒（越稠越好）（没有打蛋器的可以用矿泉水瓶剪成竖条状打发，目的是使蛋清里边进空气）4、将打发好的蛋清，与蛋黄糊糊混合，以炒菜方式混合，不要搅拌（防止进气泡）5、电饭锅刷油，将糊糊倒入（可以加点葡萄干点缀）蒸煮模式大概35-45分钟，结束后焖一下，不要立即拿出（蒸的蛋糕遇冷会急剧收缩，防止塌陷）6、成功！注意事项：1、面粉糊不能太稀。

2、蛋白一定要打到碗倒扣也不会流下来。

3、中间千万不要打开电饭锅，要等二十分钟后才能打开。

4、电饭锅如果是不沾锅胆的可以不用刷油。

5、用电饭锅做出来的蛋糕更像鸡蛋糕、乳酪的口感，没有加泡打粉等添加剂，不会像烤箱烤出来那么蓬松。

电饭煲做蛋糕的方法？

用料　　鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，白糖90克，盐少许，柠檬少许　　做法：　　1.鸡蛋4个，将蛋黄、蛋清分离，蛋黄里面加入1/3的糖和少许油，再加入牛奶，搅拌至起泡。

　　2.最后加入面粉调成面糊。

　　3.蛋清里面分三次加入剩下的糖，然后加上少许柠檬汁或者白醋。

　　4.打蛋白5分钟，蛋清打成奶油状的时候就可以了。

　　5.把蛋清分三次倒进蛋黄里，搅拌均匀。

　　6.电饭煲按下煮饭键预热三分钟，倒少许油在锅底，然后把蛋糕糊倒进去。

　　7.盖上盖子，按下面包键煮25分钟，煮好后焖5分钟，打开，蛋糕就做好了。

食材准备鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。

方法步骤1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。

关于电饭煲做蛋糕详细步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。