电饭锅煲仔饭的做法大全 电饭煲排骨煲仔饭家常做法？

大家好，今天来为大家解答电饭锅煲仔饭的做法大全这个问题，包括电饭煲排骨煲仔饭家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

电饭煲排骨煲仔饭家常做法？

需要食材及调味料:排骨、大米、香菇、豇豆、小葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、干辣椒 、盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、麻油、老抽、生粉做法：1、首先要把适量的大米淘洗干净，浸泡几个小时。

两个人吃大概需要300克的量。

2、准备一个八角和一块桂皮，把生姜切片，大蒜瓣去皮，葱白拍松；几朵干香菇放温水里泡发备用。

3、豇豆洗净后，切成段，放入开水里焯下水，去除青气。

水里加点食用油，可以让豇豆碧绿不变色。

4、排骨剁成小块，用清水反复冲洗干净。

放入准备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油和白胡椒粉搅匀，让排骨充分腌制入味，大约腌十几分钟就差不多了。

加老抽可以让做出来的排骨色泽更加红亮诱人。

5、把泡发好的香菇放进去，加一勺生粉拌匀。

加生粉可以让做出来的排骨更嫩，也便于锁住排骨的水分。

6、泡好的大米放入电饭煲中，加入平时煮饭量一半的清水，把排骨和香菇码放在上面。

盖盖后，按下“煲仔饭”键，口味选择“锅巴”键，煮饭开始。

7、等煮饭程序快要结束时，揭开盖，放入豇豆段，盖上盖，继续煮，直到电饭煲自动结束运行。

8、一道香喷喷的懒人版煲仔饭就做好了，特别简单吧？排骨酥香软烂香醇，米饭完全是浸透了肉香菜香和多余的油脂，还有金黄焦香酥脆的锅巴呢！。

电饭锅煲仔饭怎么做？

1、主料：泰国香米、广式腊肠半斤、西兰花一颗、口蘑六朵、花生、核桃、肋排。

2、将花生洗净，用清水浸泡30分钟。

3、将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。

4、倒入浸泡的花生。

5、将肋排洗净，灼烫一下。

6、放入砂锅中。

7、盖锅盖，大火烧开。

8、用筷子隔放锅盖，以防溢出。

9、煮至米粒粘稠，捞起泡沫。

10、放入洗净的核桃。

11、放入适量的食盐调味。

即可关火。

煲仔饭10大经典做法？

培根香肠煲仔饭主料：大米300g、培根100g、台式烤肠2根、土豆50g、青菜100g、土鸡蛋3个辅料：蚝油2大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱1大勺、生抽1.5大勺、盐适量、油适量做法：1.准备需要的食材，大米提前浸泡3小时以上。

2.土豆去皮切厚片，泡在水里。

3.上海青摘洗干净。

4.培根和烤肠切片。

5.塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。

6.泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。

7.煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。

8.把材料里所有的调料混合成味汁。

9.土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。

10.把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。

11.摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。

12.等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。

就有香香的煲仔饭吃了。

主要食材：大米，腊肠，胡萝卜，鸡蛋，青菜心，黑胡椒做法：1.大米事先洗净，放点盐和油浸泡30分钟，然后上锅开火煮开转小火收汁;2.腊肠切薄片，胡萝卜切细条，鸡汁、糖、胡椒粉、鸡精兑好;3.米饭熟后，摆上腊肠片，打上一粒鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，继续小火10分钟左右;4.菜心和胡萝卜条用热水焯烫过凉，也摆在米饭上，浇上兑好的汁，5分钟左右即可。

主料：油菜(200克)、鸡肉500克、香米(（长粒）300克)辅料：饮用水(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、葵花籽油(1汤匙)、芝麻油(1茶匙)、白糖(1茶匙)、生抽(1汤匙)1. 长粒香米用清水浸泡30分钟，用水量与平时蒸米饭一样，加入1汤匙葵花籽油，拌匀，2. 选择电饭煲的煲仔饭功能，接下来准备配菜：香菇切成丁，3. 油菜洗净，腊肠切成薄片，4. 香菇焯一下水，听到电饭煲发出提示音后，开盖，加入腊肠和香菇，盖上盖，继续程序，5. 锅中水烧开，加入2滴油，放入鸡肉焯熟，捞出用凉水冲一下，沥水，6. 制作调味汁，将辅料剩余的材料倒在碗中，拌匀即可，等待程序结束后，将饭锅取出，倒入调味汁和油菜，。

主料：大米100克，广式腊肠30克，连州腊肉30克，阳春腊鸭30克。

辅料：植物油30克，生姜10克，陈皮2克，香葱汁20克，腊味煲专用味料45克。

香葱汁调制： 成品香葱汁5克，掺入15克鲜汤或清水搅拌均匀即可。

腊味煲专用味料配比： 生抽20克，美极鲜味汁4克，蚝油3克，味露（或鱼露）10克，盐2克，糖4克，鸡精2克。

适用于腌腊类煲仔饭，如腊味饭、叉烧饭、烧鹅饭等，应用方法：取其中15克味料与所用原料拌匀腌制入味，剩余30克加入鲜汤40克跟煲上桌。

鱼鲜煲专用味料配方： 美极鲜味汁9克，李锦记蒸鱼豉油10克，万字酱油、生抽各4克，老抽3克，鱼露、味精、鸡粉各3克，冰糖6克。

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