电饭锅做面包的方法和步骤 用电饭锅做面包的方法？

大家好，今天来为大家解答电饭锅做面包的方法和步骤这个问题，包括用电饭锅做面包的方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

用电饭锅做面包的方法？

1、蛋清蛋黄分离，打蛋清过程中加一点点盐，加一勺绵白糖，一个方向使劲打，稠时再放一勺。

2、打至约25分钟，蛋清要打成奶油的样子，提起打蛋器不掉的状态。

3、蛋黄加2勺糖，3勺普通面粉，6勺牛奶，打好，搅拌均匀，加入奶油状的蛋清搅拌均匀。

4、电饭锅按下煮饭键，预热，到入少许油，均匀的涂满锅底和锅边，把蛋糕糊倒入，蹲几下锅把气泡震出来，2分钟会跳到保温档，焖20分钟再按煮饭键，再等20分钟即可。

怎么用电饭煲做面包？

1、在120g牛奶中加入4g酵母化开。

2、400g面粉加入80g温水搅拌一下。

3、加入80g鸡蛋。

4、加入3g盐、5g糖，搅拌均匀。

5、在面粉中加入牛奶搅拌。

6、将面粉揉成面团，盖上盖子醒面20分钟。

7、在面团上加入10g食用油。

8、揉好后封上保鲜膜发酵1个小时。

9、揉五分钟后用刀分成五等分。

每一份搓圆。

10、电饭煲刷油并撒上5g芝麻。

在电饭煲中放入面团。

盖上锅盖发酵一个小时。

11、在面团上刷一层蛋液。

撒上5g芝麻。

盖上盖子，按普通煮饭键开始蒸。

时间到后再焖五分钟取出。

用电饭煲可以做面包吗？

用电饭煲做面包的方法步骤：食材准备：面粉400g 酵母粉3g 牛奶100g 白糖适量 鸡蛋1个 花生油适量一、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

二、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

三、慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀，最后用手揉成光滑的面团。

四、用手不断揉均匀，揉软。

可以在模板上拍打，这样更有劲度。

这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）。

五、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

六、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。

并搓成一个长条。

七、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

八、把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

九、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。

主要是要记得刷一层蛋黄哦！。

关于电饭锅做面包的方法和步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。