大家好,今天来为大家解答番茄炒蛋的做法步骤图这个问题,包括番茄炒蛋的做法小学生?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
材料:番茄2粒,鸡蛋2粒,白糖1茶匙,酱油少许做法1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。
2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐,可加入少许胡椒粉),打散后备用。
3、锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里。
4、把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
【材料】:鸡蛋4枚、西 柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制作步骤】1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。
蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片 再切成小块儿,块儿越小越好。
这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。
6、重起油锅,这次油要少 倒入西红柿,中火翻炒。
7、把西红柿炒融,炒出红油,调入少许白糖炒匀。
加白糖可以让这道菜口感更有层次,回味也更好。
8、西红柿的汤汁全部炒出之后,把炒好的鸡蛋倒进去,快速炒匀即可关火。
原料:西红柿2个,鸡蛋3个,香葱2颗,盐适量,白糖0.5勺。
做法:1、准给好原料,西红柿买粉红色的,炒菜生吃口感都好吃。
2、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。
3、锅中放油烧热,倒入鸡蛋液,稍微凝固的时候用筷子搅散,这样摊鸡蛋会很嫩。
4、鸡蛋不用盛出,转中小火,把鸡蛋拔拉到锅的一边,锅中底油放入葱白炒香。
5、转中大火,放入西红柿块迅速翻炒,不用担心鸡蛋会变老,西红柿放入锅中温度下降,所以鸡蛋不会变老。
6、翻炒至西红柿出沙,放入白糖,盐翻炒至入味。
7、关火后撒香葱叶,盛出即可享用了。
材料主料:鸡蛋3个、彩椒50g、番茄250g;辅料:油适量、盐适量、葱花适量、味精适量彩椒番茄炒鸡蛋1番茄、鸡蛋、红椒、青椒准备好。
2鸡蛋打散。
3番茄去皮,切成小块,红椒和青椒切丝。
4葱切成葱花。
5锅中加入油,烧至七成热时,倒入鸡蛋炒至八分熟,加入盐。
6放入番茄,翻炒两分钟。
7要出锅时放入彩椒和葱花,翻炒片刻,点入味精。
8出锅即可。
小贴士1:如果喜欢偏甜一些的,加入少许白糖也很好吃。
2:汤汁不用收的太干,可以保留一些。
关于番茄炒蛋的做法步骤图到此分享完毕,希望能帮助到您。
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