番茄炒蛋怎么炒好吃窍门 番茄炒蛋，我的鸡蛋总是炒得很碎，有什么办法吗？

大家好，今天来为大家解答番茄炒蛋怎么炒好吃窍门这个问题，包括番茄炒蛋，我的鸡蛋总是炒得很碎，有什么办法吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

番茄炒蛋，我的鸡蛋总是炒得很碎，有什么办法吗？

先炒鸡蛋拿出来再炒番茄这样的做法叫番茄炒蛋？乱扯炒鸡蛋前，要充分搅匀，加少许水，2个鸡蛋+1小勺水，之后，热油下鸡蛋，略炒几下，鸡蛋稍微成型，就下番茄。

不要翻炒太多，只要不焦了就可以，下调料。

番茄略软的时候可以出锅了。

番茄炒蛋的关键是番茄汁，和调料充分调和，渗入鸡蛋里面的效果。

像鸡蛋，番茄分开炒的方法简直是开玩笑，那不如一边吃西红柿一边吃荷包蛋， 。

西红柿炒鸡蛋的过程简写？

鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打均匀，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。

2/5西红柿洗净，切成片状，放到一旁，待用3/5把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装到盘子里 待用4/5另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒。

5/5再继续翻炒一会，放葱花，起锅即可！完成！西红柿炒鸡蛋大功告成。

为什么我炒的鸡蛋西红柿很腥气？到底怎么做才能美味？

一、西红柿炒鸡蛋炒出来有腥味，是因为鸡蛋加水加多了，才会有腥味，还有就是有可能是油的质量的问题，油质量不好，西红柿炒鸡蛋也会有腥味的。

二、西红柿炒鸡蛋前用葱花，蒜瓣炝锅即可去除腥味。

三、西红柿炒鸡蛋的做法：1、把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，这样炒出来的蛋花才漂亮。

2、加入盐，用打蛋器打撒，要打到起丰富泡沫，炒出来的蛋才够酥香。

3、把辅料准备好，番茄切丁。

4、锅里放入油，把辅料放入锅中炒出香味。

5、倒入打散的蛋液，不停用锅铲翻炒，炒出漂亮的蛋花来，取出。

6、锅里再倒入油，把番茄放进锅里炒出水来，加入番茄酱一起翻炒，然后倒入一小碗水，煮开。

7、倒入炒好的蛋花，中火焖至收汁。

番茄炒多长时间最好？

三至五分钟就可以炒番茄的时间不宜过久，以免番茄有益成分流失。

番茄可以单独炒制，也可以搭配鸡蛋、土豆、包菜、木耳、白玉菇、油菜、菜花等食材一起炒。

番茄别名洋柿子、西红柿等1、西红柿清洗干净。

2、菠菜洗净切成段。

3、鸡蛋两个准备好。

4、西红柿切成小块备用。

5、锅里加入适量的油烧热，加俩鸡蛋炒熟。

6、蛋熟后加入西红柿炒均匀。

7、西红柿炒鸡蛋熟后放入菠菜和盐。

菜熟即可。

关于番茄炒蛋怎么炒好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。