番茄炒蛋怎么做 番茄炒蛋的做法？

大家好，今天来为大家解答番茄炒蛋怎么做这个问题，包括番茄炒蛋的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

番茄炒蛋的做法？

主料：西红柿3个、鸡蛋4个调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙制作步骤1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2.鸡蛋打散，锅内放入植物油。

3.待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

4.滑散后，加入番茄。

5.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6.打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

7.加入番茄酱、白糖。

8.加入适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的水淀粉。

9.让整道菜收浓汁即可装盘。

番茄炒蛋制作方法？

番茄炒蛋，是一道百吃不厌的家常菜，这道菜吃的就是一个“鲜”，原汁原味才是食物本身的味道。

今天就给朋友们分享一道番茄炒蛋的做法。

原料：西红柿 2个，鸡蛋 3个，圣女果 20个，植物油 3汤匙，小葱 2个，盐 1.5茶匙，蒜 2瓣，白糖 2茶匙方法/步骤：1，把大小番茄冲洗干净备用2，西红柿在火上烤一下，撕掉皮(用开水烫也可以轻松去皮)3，西红柿切成小块，尽量切的小一些，炒的时候容易炒成泥4，圣女果对半切开，小葱切碎5，鸡蛋打入小盆内，加入1/2茶匙盐，用筷子把鸡蛋打散6，锅内倒入2汤匙植物油，烧热后，倒入鸡蛋，快速划散炒成块状，盛出7，锅中加入1汤匙植物油，油热后倒入西红柿块翻炒8，加入1茶匙盐和2茶匙白糖，这个季节的西红柿比较酸，白糖就多放了一些9，炒西红柿的时候要用小火，慢慢炒成酱，放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀10，倒入圣女果，翻炒几下11，炒匀后，关火，撒上葱花即可出锅。

食材清单西红柿 1个 、 鸡蛋 4个 、 蒜沫 适量 、 葱花 适量 、 清水 50克 、 油 1勺 、 盐 1匙烹饪步骤步骤1/8准备好食材步骤2/8鸡蛋打碗中搅拌成汁。

步骤3/8用少许油煎好鸡蛋。

步骤4/8把煎好的鸡蛋盛放碗中。

步骤5/8倒油放蒜沫炝锅。

步骤6/8倒入切成块的西红柿爆炒2分钟。

步骤7/8倒入煎好的鸡蛋，加少许水盖上锅焖三分钟。

最后一步开锅，撒一勺盐，装碗撒上葱花，连菜带汤泡一碗米饭开吃。

关于番茄炒蛋怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。