番茄炒蛋的做法与步骤视频 王刚美食视频西红柿鸡蛋汤？

大家好，今天来为大家解答番茄炒蛋的做法与步骤视频这个问题，包括王刚美食视频西红柿鸡蛋汤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

王刚美食视频西红柿鸡蛋汤？

步骤1将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。

鸡蛋打散备用步骤2锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红步骤3淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可步骤4汤盛入碗中后，撒上葱花。

西红柿炒鸡蛋放什么调料？

食用油，生抽。

西红柿炒鸡蛋是一道家常小菜，做法是：1.西红柿顶端十字花刀切开西红柿皮，放热水中烫一下，撕掉西红柿皮。

2.热锅冷油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

3.将去皮的西红柿，切成小块。

4.锅内倒入食用油，待油温七成热后，放入西红柿块，炒直西红柿出汁出沙，加入步骤2的鸡蛋，翻拌均匀。

5.加入一勺生抽调味。

因为生抽本身自带盐味，所以不需要再另外加盐了。

6.翻拌均匀，盛出即可。

一道沙软口感的西红柿炒鸡蛋就做好了。

西红柿炒鸡蛋可以加红糖吗，刚好没有白糖了？

　　西红柿炒鸡蛋可以不放白糖的，下面介绍下西红柿炒鸡蛋的做法。

　　主料：西红柿2个，鸡蛋2个。

　　辅料：盐1茶勺，食用油适量。

　　做法 　　1.把西红柿和鸡蛋清洗干净。

　　2.西红柿去掉蒂部，切成块。

　　3.鸡蛋加点盐打散。

　　4.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。

　　5.炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。

　　6.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。

　　7.西红柿变软开始出汁时改成小火，放入盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。

　　8.放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火即可。

为什么我炒的鸡蛋西红柿很腥气？到底怎么做才能美味？

一、西红柿炒鸡蛋炒出来有腥味，是因为鸡蛋加水加多了，才会有腥味，还有就是有可能是油的质量的问题，油质量不好，西红柿炒鸡蛋也会有腥味的。

二、西红柿炒鸡蛋前用葱花，蒜瓣炝锅即可去除腥味。

三、西红柿炒鸡蛋的做法：1、把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，这样炒出来的蛋花才漂亮。

2、加入盐，用打蛋器打撒，要打到起丰富泡沫，炒出来的蛋才够酥香。

3、把辅料准备好，番茄切丁。

4、锅里放入油，把辅料放入锅中炒出香味。

5、倒入打散的蛋液，不停用锅铲翻炒，炒出漂亮的蛋花来，取出。

6、锅里再倒入油，把番茄放进锅里炒出水来，加入番茄酱一起翻炒，然后倒入一小碗水，煮开。

7、倒入炒好的蛋花，中火焖至收汁。

关于番茄炒蛋的做法与步骤视频到此分享完毕，希望能帮助到您。