疙瘩汤的家常做法步骤 面粉疙瘩汤家常做法？

大家好，今天来为大家解答疙瘩汤的家常做法步骤这个问题，包括面粉疙瘩汤家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

面粉疙瘩汤家常做法？

准备食材：面粉300克、水适量、盐适量、青菜适量、葱适量、生姜少量、瘦肉适量、耗油少量、孜然粉少量、香菇3个。

做法步骤：1、首先在面粉中加入水，再加入少量的盐搅拌成絮状，揉到面团光滑有韧性，揉好后，静置20分钟。

2、把青菜清洗干净，切段切细，放到锅里先炒软再盛出来待用。

瘦肉切成片，再加入少量盐，生抽，备用。

3、香菇切碎，生姜切片，葱切碎，备用。

4、锅里倒入食用油，烧热后加入葱，生姜，香菇一起炒软，再加入烧好的开水，待水开后，开始做面疙瘩放入锅中，再把事先切好的瘦肉加适量的淀粉搅拌，倒入锅中。

5、盖上锅盖大火煮5分钟后再翻炒。

6、最后，等肉片煮好后，加入盐，耗油，生抽等调味，把事先炒好的青菜加进去一起搅拌，这样面粉疙瘩汤就做好了。

配料:普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点烹饪步骤:1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐。

2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐。

3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花。

4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用。

5.热锅凉油煸香葱姜末。

6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油。

7.然后倒入油菜炒几下。

8.一次加入足量清水和盐。

9.待开锅后下入小面疙瘩。

10.再次开锅淋入打散蛋液。

11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用。

粉条疙瘩汤家常做法？

首先把干海带和干木耳，提前泡发，（如果是湿的，可以直接洗好用）洗好备用！菠菜、葱、姜、蒜、鸡肉丁洗好，切好，备用！步骤 2开火，烧热锅，倒入油，油热后放入葱姜蒜煸炒，接着放鸡肉丁，炒制一会！步骤 3放入木耳和海带，接着倒入老抽，盐，陈醋，鸡精，五香粉，南德炒制！步骤 4放入西红柿炒一分钟，倒入清水，放入红薯粉条，盖锅盖！中火烧开。

烧水的间隙来做最主要的一步，就是搅拌面疙瘩！步骤 5面粉倒入盆里，左手端盆，右手拿筷子，对着水龙头，把水龙头开到水一滴一滴流下来的时候用右手一直不停的搅拌面粉，直到出现小小的疙瘩就可以了！步骤 6搅拌到一定程度就可以了！步骤 7锅烧开以后把搅拌好的面疙瘩倒进去，搅几下，不要粘在一起就可以了，盖上盖子，烧一滚，然后把鸡蛋磕进去！再接着烧开！，放入菠菜！疙瘩汤就做好了！。

材料：面粉100克、粉条适量、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙做法1、西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用2、面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉3、热锅入凉油，小火煸香葱花4、下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁5、加入约2大勺番茄酱6、继续翻炒至颜色红亮7、加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅9、继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花10、加入适量食盐调味儿11、加入蒜末，再次煮开后，关火12、滴入几滴香油，即可。

准备材料：将粉条用温水泡软备用，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用，鸡肉或者猪肉切成小块备用。

煮粉条：将泡软的粉条放入开水中煮熟，捞出备用。

煮疙瘩：将打散的鸡蛋加入适量的食盐和料酒，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成面糊。

然后用勺子将面糊滴入开水中，形成小疙瘩，煮熟后捞出备用。

炒香料：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，再加入切好的鸡肉或者猪肉炒熟。

煮汤：加入适量的清水，煮开后放入煮熟的粉条和疙瘩，继续煮一会儿，让汤汁充分融合。

调味：根据个人口味加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀。

出锅：撒上适量的香菜末，即可享用。

这样一碗香喷喷的粉条疙瘩汤就做好啦！希望你喜欢这个简单又美味的家常汤品。

1/11 猪肉切末，豆腐切丁，洋葱切碎。

2/11 锅子烧热，放入油，放入洋葱，煸炒至出香味。

3/11 加入猪肉末，煸炒至猪肉变白。

4/11 加入豌豆，煸炒。

5/11 加入豆腐煸炒。

6/11 加入清水或者高汤。

7/11 面粉加入清水，搅拌成稀面糊。

8/11 水开，用勺子，慢慢将面糊滑进锅子，越小越好。

9/11 加入粉条。

10/11 加入少许胡萝卜丝。

11/11 开锅，加入盐、鸡精、香油，搅拌出锅即可。

青菜粉条疙瘩汤的家常做法如下火腿50克鸡蛋2个面粉100克青菜50克辅料油适量盐适量葱适量香油适量步骤1原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿步骤2将火腿 青菜 葱花切粒步骤3鸡蛋放入料酒和盐打散步骤4将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状步骤5锅热油，葱花爆香步骤6放入火腿和青菜翻炒一下步骤7加入水煮沸步骤8将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团步骤9然后放入青菜叶步骤10加入适量盐调味步骤11将蛋液淋入锅中步骤12最后淋入香油就可以了。

汤的做法白菜切小段,鸡蛋打碗中打散,葱切葱花,姜切末,西红柿去皮切小丁,粉条是折了的小粉条段,洗净,用水浸泡一会,香菜切小段取一个偏大一点的碗,碗中放半碗的干面粉把水龙头开到比较快速的滴答状态,然后迅速的用筷子搅拌,哪里有干面就在哪里滴水,这样拌出来的疙瘩比较均匀,一直搅拌到没有干面粉为止像这样就是拌好的疙瘩了锅中放油,爆香葱姜。

关于疙瘩汤的家常做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。