白木耳的做法大全 银耳的家常做法好吃？

大家好，今天来为大家解答白木耳的做法大全这个问题，包括银耳的家常做法好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

银耳的家常做法好吃？

银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。

莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！。

1· 我的银耳泡了一夜，体积比明显变大。

2· 将银耳撕成小朵。

3· 另外准备土鸡蛋一个，鸡汤小半碗，莴笋半根切片，彩椒小半个切丁，大葱切丁。

4· 鸡蛋炒熟，然后用锅铲在锅内捣碎，盛出来备用。

5· 铁锅放入少许底油，下入大葱煸香。

6· 放入彩椒粒煸炒。

7· 炒出香味以后放入银耳和莴笋翻炒。

8· 调入小半碗鸡汤，盖上锅盖，中火煮两分钟。

9· 开盖后，汤汁收的差不多了，调入盐，快速翻炒几下即可出锅。

银耳的七种吃法？

1、银耳雪梨糖水：将洗净的银耳和雪梨放入滤网，浸泡在糖水中多几小时，即可食用；2、清炒银耳：将切好的银耳放入干热的油锅，清炒熟即可食用；3、银耳花生汤：将洗净的银耳和花生一起放入滤网，浸泡在清水中，即可做成清汤；4、红枣银耳羹：将洗净的银耳和红枣一起放入滤网，放入汤煲内熬，煮成羹即可食用；5、银耳海苔汤：将洗净的银耳和海苔放入滤网，浸泡在清水中，放入汤煲内熬，煮成羹即可食用；6、银耳炖豆腐：将洗净的银耳和豆腐一起放入滤网，浸泡在清水中，放入汤煲锅内熬，煮成炖豆腐即可食用；7、银耳菇汤：将洗净的银耳和菇类一起放入滤网，放入汤煲内熬，煮成汤即可食用。

1、银百秋梨羹　　材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。

　　做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。

　　　2、沙参银耳汤　　材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量　　做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用　　　　3、沙参银耳汤　　材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量　　做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。

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