白果的正确吃法与功效 白果怎么吃，五种吃法及食用禁忌大揭密？

大家好，今天来为大家解答白果的正确吃法与功效这个问题，包括白果怎么吃，五种吃法及食用禁忌大揭密？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白果怎么吃，五种吃法及食用禁忌大揭密？

　白果的吃法与食用禁忌介绍　　白果的吃法　　1、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;　　2、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;　　3、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。

　　白果食用禁忌：　　白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。

而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。

但白果也有其副作用的。

　　白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。

据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。

做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。

入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。

但生食不可过多。

据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。

目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。

5岁以下的幼儿应禁吃白果。

白果怎么吃法？

1、白果的吃法比较多，而且大部分人在吃白果的时候都会吃果仁，比较简单的方法就是上海的炒白果，把白果洗干净之后扔到锅里去炒或者是，把白果放在锡纸在微波炉里加热，等到白果有爆裂声的时候就可以使用了。

2、白果的制作方法非常的多，比如来说炒、蒸、炸、煮，白果可以和各种各样的家禽肉类放在一起，首先我们需要把肉类食品煮到半熟之后，把白果放到清水里面去煮，煮熟了之后把果皮去掉放到锅里和肉类食品一起煮熟。

3、需要注意的是白果千万不能生吃，对身体是非常不好的。

白果有多种食用方法，可以生食、焯水、炖汤、煮粥等。

1. 白果常见的食用方法是焯水，可以使外层的毛发去除，让口感更加清爽可口。

2. 白果还可以生食，口感略带苦味，但是富含植物蛋白、脂肪和碳水化合物等多种营养成分。

3. 白果还可以用来炖汤、煮粥等，可以产生浓郁的口感和香气，非常适合秋冬季节食用。

因此，白果的食用方法多样，可以根据个人口味和需求来选择。

关于白果的正确吃法与功效到此分享完毕，希望能帮助到您。