白菜做法 简单的白菜做法？

大家好，今天来为大家解答白菜做法这个问题，包括简单的白菜做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

简单的白菜做法？

白菜肉卷食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

做法：1.食材：白菜叶、肉馅。

2.肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3.搅打好的肉馅。

4.白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5.用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6.在片好的白菜叶一边放上肉馅。

7.从一头卷起，卷成白菜肉卷。

8.卷好的菜卷。

9.所有都卷好，放入蒸锅。

10.上汽后，大火蒸8分钟即关火。

11.蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

主料白菜800克五花肉50克辅料八角1粒花椒10粒盐适量酱油适量醋适量葱一小段蒜3粒家常白菜的做法步骤1.白菜叶用手撕碎，菜帮斜刀片成片（好入味），葱切片，蒜切末，五花肉切片备用。

2.热锅放入五花肉，八角一粒，花椒10粒左右，等五花肉炒变色放入葱花炒香。

3.葱炒香了，放入白菜，加少许酱油翻炒到白菜变软，出水。

4.盖上锅盖焖3--5分钟，开盖翻炒一下，再焖1分钟。

让白菜软烂5.加适量盐拌匀，放入蒜末翻炒几下，关火，出锅前淋适量香醋。

6.美味下饭，营养又健康的家常白菜做好了。

食材白菜叶10大片，玉米油15-20毫升，姜片2片，盐1勺，清水10-15克，料酒3-5克做法步骤：1白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。

2干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。

3倒入白菜，进行翻炒。

4翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。

继续翻炒。

5然后倒入一点点清水，翻炒均匀。

盖锅盖闷煮1分钟。

6闷煮好，开锅盖，翻炒一下，加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟后关火。

7出锅！。

家常白菜的做法？

【所需食材】大白菜适量、大蒜几粒、干辣椒几个、生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺、淀粉水4勺、猪油适量。

【做法步骤】1、一颗大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜叶，然后冲洗干净。

不知道大家见过大白菜的生长过程吗？白菜叶里面有很多灰尘、杂质，我们要用手一片片清洗干净，再浸泡10分钟。

洗好的白菜沥干，先把白菜梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。

2、菜叶部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。

先调一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，既然是醋溜，还要加4勺淀粉水，搅匀备用。

3、热锅放油，我用的是猪油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。

再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至断生。

下入白菜叶，再大火炒至菜叶变软，大概15秒左右。

然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味，最后起锅装盘。

食材：白菜一颗、猪肉一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量制作：1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。

2、猪肉搅拌成肉末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。

3、取一张白菜叶，上面放上猪肉馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。

4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。

主料：大白菜：500克，香菜：100克，瘦肉：100克，配料：白糖：10克，米醋：100克，盐：5克，绍酒：5克，葱：少许做法1、白菜洗净切成5cm长短的细条，香菜洗净切碎，瘦肉切成肉丝，葱切成葱花备用。

2、锅中放入油，加热后，放入肉丝、葱花爆香，烹入绍酒，加入白糖后放入白菜丝翻炒片刻，加入香菜调味，调入米醋、盐即可。

家常白菜几种做法【西红柿溜白菜】食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀做法：1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香4 放入大白菜大火翻炒5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘。

关于白菜做法到此分享完毕，希望能帮助到您。